Mantarlı spagetti

Mantarlı spagetti

Bu tip spagetti hazırlamak için ihtiyacımız olan şey:

• 300 g spagetti
• 
  300 gr şampanya
• 
  150 ml tavuk suyu
• 
  100 ml kremalı krema
• 
  100 g peynir
• 
  3 çorba kaşığı yeşil soğan
• 
  2 soğan
• 
  2 yemek kaşığı un
• 
  2 diş sarımsak
• 
  1 çay kaşığı bazilika
• 
  0,5 torba tarhun otu
• 
  bitkisel yağ, tuz, biber - tadına varın

Soğan ve sarımsak ince doğranmış. Kuzugonlar yıkanır ve dilimlere kesilir. Kızartma kabında sebze yağını ısıtın ve soğan ve sarımsakta kızartın. Sonra mantarları tencereye koyun ve beş dakika kızartın. Sonra mantarları soğan ve sarımsak unu serpin, karıştırın ve suyu kızartma tavasına boşaltın. Karışımı kaynatın, tarhun ve fesleğeni, tuzu ve biberi tadınıza koyun. Isıyı azaltın, tencereyi bir kapakla örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Sos kapağın altında kaynarken, spagetti kaynatıntuzlu suda hazır oluncaya kadar. Makarnayı spagetti atın ve suyun boşaltılmasına izin verin. Mantar karışımında krema döküp iyice doğranmış yeşil soğanları dökmelisin. Birkaç dakika kaynatırız. Üç peynir ince bir ızgarada. Spagetti yemeğin üzerine serin, sonuçtaki mantar sosunu döktürün, rendelenmiş peynir serpin ve masanın üzerine servis yapın.

Bonet iştahınızı!