Domuz eti mantar ile

Domuz eti mantar ile pişmiş

Hazırlanması çok çaba ve zaman gerektirmeyen en basit yemeklerden biri, mantar ile domuz eti, ekşi krema ile pişirilir. Bu yemeği hazırlamak için, ihtiyacımız olacak:

• 
  500 gr domuz
• 
  200 gr taze mantar
• 
  200 gr ekşi krema
• 
  1-2 soğan
• 
  kızartma yağı
• 
  yeşillikler, biber, tuz - tadı

Et yıkanır, kurutulur ve dilimlenirlifler boyunca. İki taraftan domuz eti parçalarını, tuzu ve biberi kesin olarak dövün. Eti iki taraftan kaba bir kabuğa (bu her iki tarafta yaklaşık üç dakika) kızartın.

Mantarlar (chanterelles veya beyaz almak en iyisidir)temizleyin, durulayın ve tuzlu suyla 10 dakika kaynatın. Cam sıvıyı yapmak için mantarları bir kolon içine atın. Soğan temizlenir ve yarı halkalar halinde kesilir. Bitkisel yağda soğan kızartın, doğranmış mantar ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 7-10 dakika kızartın, tadı tuzlayın.

Derin bir fırın tepsisini veya fırın çanağını alıp,alt kısmında domuz eti koyduk. Etin üstünde, mantarları soğan ile eşit olarak dağıtırız ve bütün ekşi kremaları dökün. 180 ° C'de 20 dakika pişirin ve sonra sıcaklığı 200 ° C'ye yükseltin ve 10 dakika daha fırında pişirin. Servis etmeden önce doğranmış otlar serpin.

Domuz eti, mantar ile

Başka bir basit, lezzetli ve bu hızlı domuz yemi ve mantar ile domuz eti mantarla pişirilir. Onu hazırlamak için ihtiyacımız olacak.:

• 
  1 kg domuz eti
• 
  400 gr champignons
• 
  250 gr% 15 ekşi krema
• 
  3 soğan
• 
  kızartma yağı
• 
  biber, tuz - tadına

Domuz eti ve küçük parçalara kesin. Kuzugonlar temizlenir, yıkanır ve doğranır. Soğan temizlenir ve büyük küplere kesilir.

Domuz etini derin yağda kızartıncaya kadar haşlama kadar bitkisel yağda kızartın. Altın çay kahverengene kadar soğan, şampanya ve kızartma her şeyi ekleyin. Tadı biber ve tuz.

Tüm ekşi krema ve güveç kısa ateşte 5-7 dakika kadar doldurun. Çanak hazır!

Mantar ile folyo domuz eti

Ve mantarla fıstığınızla domuz eti pişirebilirsiniz, o zaman özellikle sulu ortaya çıkar. Bu yemeği hazırlamak için alıyoruz:

• 
  500 gr domuz filetosu
• 
  500 g patates
• 
  300 gr şampanya
• 
  200 gr soğan
• 
  biber, tuz - tadına

Şampanya mayınları, temizleyip tabağa kestik. Domuz eti bir santimetre kalınlığında dilimlere kesip yendi. Patatesler temizlenir ve ince tabaklara kesilir. Soğan temizlenir ve yarı halkalar halinde kesilir.

Bir parça folyo alıp üstüne bir parça domuz koydum ve hafifçe tuz ekledik. Domuz etinin üzerine mantar, sonra soğan ve son katta patatesler yatıyorduk. Solim, biber, folyoyu sarın.

Bir fırın tabakasına yayın ve 180 ° C'ye ısıtılan bir fırında bir saat pişirin.

Domuz kremalı sos ile mantar

Kremalı sos, herhangi bir çanağa nazik ve yumuşak bir lezzet katacaktır. Kremalı bir sos ile mantarları olan domuz bu tür ürünlerden hazırlanır.:

• 
  2 domuz pirzola
• 
  150 ml krema veya kalın ekşi krema
• 
  125 gr mantar
• 
  85 ml et suyu
• 
  2 diş sarımsak
• 
  2 yemek kaşığı konyak
• 
  2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 
  1 yemek kaşığı. biraz doğranmış karabiber

Her iki tarafla domuz eti serpin. Zeytinyağı kızartma tavasında ısıtılır ve içinde kızartılmış sarımsak ezilir. Domuz eti kızartma kabına koyup iki taraftan kızartırız (her iki tarafta üç dakika).

Tencereden eti çıkarırız, yıkanır vekıyılmış mantarlar. Mantarları et suyu, krema ve konyak karışımı ile doldurun. Pişirme, karıştırma, mantar yumuşayana kadar. Sonra domuz eti kızartma kabına geri getirir ve iyi ısınırız.

Bonet iştahınızı!