Midye ve mısır salatası

Geleneksel Yılbaşı salatası olivierinden bıktınız mı? Yeni ve alışılmadık bir şey ister misiniz? Midye ve mısır ile salata, yılbaşı için pişirilir, size unutulmaz bir güzellik hissi verecektir. İhale midye eti, baharatlı soyunma, kızarmış mantar - Bu salatayı seveceksiniz!

Midye ve mısır salatası

Salata hazırlığı için ihtiyacınız olan şeyler:

dondurulmuş midye eti - 300 g

yeşil bezelye, konserve - 100 gr

konserve mısır - 100 gr

Şampanya - 5-7 parça.

Tereyağı - 1.5 yemek kaşığı.

tatlı kırmızı biber - 1 adet.

marul - 6 adet.

hindiba kırmızı yaprakları - 6 adet.

zeytinyağı - 100 ml

sarımsak - 2 karanfil

yarım limon suyu

mayonez - 2 çorba kaşığı

tuz, kırmızı biber tozu

hazırlık

Marinayı hazırlayın. Sarımsak temiz ve ezilin. Zeytinyağı, limon suyu ve sarımsağı yiyin. Bir tutam tuz ve biber ekleyin.

Dondurulmuş midyeler kaynar tuzlu suya düşer, kaynatılır, 2 dakika pişirilir. Hazır mideleri hafifçe soğutun ve bir kapta bir marine ile koyun. 1-2 saat boyunca ayrılın.

3-4 dakika kıyılmış şampanya ve tatlı biber için krema yağda kızartın, şerit halinde kesin.

Yeşil bezelye, mısır, midye, mantar ve biberi karıştırın. Salata turşusu dökün ve mayonez ile mevsimi koyun.

Plakalara bir tabak koyun marul ve hindiba koyun, küçük slaytlarla salata koyun. Masaya servis yapın.

Bonet iştahınızı!

Devamını oku: