Midye yemekleri

Midyelerden yemekler servis ederseniz konuklarınızı mutfak sanatınızla kolayca şaşkına çevirebilirsiniz. Bu ürünü pişirme çok basittir. Ancak birçok ev hanımı, taze midyelerin kapalı kabuklarla satılmasıyla korkuyorlar. Isıl işlem gördüğünde, kabuklar açılır. Elbette, önceden soyulmuş ve dondurulmuş midye eti satın alabilirsiniz; bu midye, mısır ile hassas bir salata hazırlayabilirsiniz. Ancak, kendinizi ve konuklarınızı midyelerdeki eşit derecede lezzetli ve özgün yemekler ile şımartmanızı öneririz.

Midye pişmiş

Fırında midye çok lezzetli ve kokulu. Bu kullanışlı ve lezzetli yemek ve sizi hazırlamaya çalışın. Bu tür maddelere ihtiyacınız olacak:

• 0.5 kg midye


• 1 diş sarımsak


• 3 çorba kaşığı. l. ekşi krema


• 2 yemek kaşığı. l. kırıntıları


• 3 çorba kaşığı. l. zeytin yağı


• 1 yemek kaşığı. l. mayonez


• maydanoz yeşillikleri

Önce midye kapaklarını iyice yıkamanız gerekir.daha fazla ısıl işlemden önce. Taze midye bir tencereye koyulur, soğuk su dökülür ve orta ateşte pişirilir. Kabuk yakında açılacaktır, ardından tavayı hemen ateşten çıkarın. Açık midyeleri bir yaprağa çıkarın.

Mendil ile sarımsak ve birkaç dal parçalayınmaydanoz. Ekşi krema, mayonez ve zeytinyağı ekleyin. Ekmek kırıntılarını dökün ve ortaya çıkan sosu karıştırın. Daha fazla pişirmeye hazırlananlardan, midye etini çıkarın. Her sosta sosla doldurun ve midye etini koyun. Mideleri fırında 150 ° C'de 10-15 dakika pişirin. Et biraz kahverengileşir alır derhal fırından çıkarın.

Kızarmış midye

Bazen midyelerdeki bulaşıkları benzersiz ve benzersiz bir tada sahipken başka hiçbir şeyle karşılaştırılamazlar. Size ızgara midye yemek pişirmeyi ve yemek hazırlamamızı öneririz. Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak.:

• 2 kg midye


• 2 yumurta


• un


• ekmek kırıntıları


• ayçiçeği yağı


• 1 limon


• domates sosu

Bir tencerede taze midyeleri ısıtınkanadı açmazlar. Kabuktan midye etini soyun. Eti akan su altında yıkayın ve aşırı nemi çıkarmak için mideleri temiz bir mutfak havlusu üzerine koyun. Kurutulmuş midye un içinde, daha sonra bir yumurta halinde, biraz süt veya su ile çırpılarak kırpılır. Midyeleri iyi ısıtılmış ayçiçek yağı ile kızartın. Fazla yağ çıkarmak için hazırlanmış mideleri bir kağıt havluya koyun.

Kızartılmış midye ile ikiye kesilmiş olarak servis edilirlimon parçaları. Herkes çanağına biraz limon suyu sıkıştırabilir. Ayrı ayrı midye, domates sosunu hazırlayın, burada ön ısıtma işlemi sırasında yumuşakçalardan ayrılacak küçük bir meyve suyu ekleyebilirsiniz.