Meyve ve sebze saklaması

Meyve ve sebzelerin depolanması,meyvelerin olgunlaşmasını hızlandıran etilen fitohormonlardır. Depolandığında, etilen bakımından zengin meyve ve sebzeler gaz halinde salgılanır ve hasar gören meyvelerden etilen daha hızlı salınır. Bunu birkaç önemli ürünleri nasıl saklayacağınız konusunda tavsiyeler.

1. 
   Hasar gören meyveler, bütün meyvelere erken hasar verebileceğinden, bütünüyle saklanamazlar.
2. 
   
   Etilen bakımından zengin sebzeler ve meyveler, diğer sebzelerle birlikte depolanmamalıdır, zira bu durum erken bozulmaya neden olabilir.
3. 
   
   Bununla birlikte, aksine, fermente edilmemiş meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırmanız gerekirse, onlarla bir armut veya elma koymanın değeri vardır. Daha iyi olgunlaşma için etanol bakımından zengin olgunlaşmamış meyveler bir kağıt torbasında saklanır.

K En fazla etilen içeren meyveler, kayısı, avokado, muz, armut, kavun, incir, nektarin, şeftali, domates, erik, elma içerir.

Genellikle sebze ve meyveler buzdolabında, direkt olarak mutfak masasına veya mahzen / diğer karanlık ve serin yerde saklanır. Önce, bakalım buzdolabında meyve ve sebzelerin depolanması. Bir paket olmadan, bir pakette depolanabilirler.(plastik veya kağıt) veya başka bir kapta. Plastik torbanın neme izin vermediğini unutmayın, bu nedenle birkaç delik açılması veya sıkıştırmamasının daha iyi yapılması gerekir.

arzu var Buzdolabına gitmeden önce sebze ve meyveleri yıkamayın., aksi halde kalıp görünebilir. Yıkadıysanız, buzdolabını koymadan önce dikkatlice kurulayın. Narin meyveler her durumda yıkanamaz: yıkadığınızda kaçınılmaz olarak onlara zarar verecek, meyve suyu öne çıkacak ve çilekler hızla ekşi olacak.

Ve böylece, buzdolabında paketsiz olarak depolanabilir enginar, Brüksel lahanası, üzüm, kiraz,kavun, yapraklı sebzeler, pırasa, pancar, kereviz, kuşkonmaz fasulye, kabak, ıspanak. Avokado, armut, kivi, nektarin, şeftali, erik, olgunlaşma sonrası buzdolabında depolamak için koyun, daha önce bu masada saklanır. Plastik poşetlerde brokoli, bezelye, yeşil soğan, kızılcık, mısır, havuç, turp, marul, karnabahar saklayın.

Yeşillikleri ve kuşkonmaz süresini uzatmak için, daha önce ipuçlarını kesen (çiçekler gibi) bir bardak suya koydular. Narin çilek (böğürtlen, yaban mersini, çilek, ahududu), daha önce de söylediğimiz gibi sığ tepsilerde tek bir katmanda yıkamıyor ve bırakmıyorlar. Bir çanakta çok çilek eklerseniz, daha çabuk bozulurlar.

Mutfak masasında, bu meyve ve sebzeleri mükemmel şekilde depolayabilirsiniz.: ananas, portakal, karpuz, fesleğen, patlıcan,muz, nar, greyfrut, zencefil, limon, limon, mango, salatalık, papaya, biber, domates, hurma, elma. Doğal olarak, bu sadece hasarsız ve kesilmiş meyveler için geçerlidir. Bu sebzeleri ve meyveleri doğrudan güneş ışığına maruz bırakmak veya soba yakınında bırakmak arzu edilmemektedir.

Içinde karanlık serin yerde Soğan, sarımsak, patates, kabak, kabak, patissons, shallots depolayabilirsiniz. Önemli olan kilerin hava dolaşımının iyi olmasıdır.

Meyveleri ve sebzeleri saklamaya ilişkin tüm kurallara uysanız bile, ürünleri doğal olarak sağlandıklarından daha uzun süre depolayamazsınız. Bu meyveler ve sebzeler ne kadar süre saklanır?

En az (1-2 gün) taze depolanır avokado, enginar, fesleğen, muz, brokoli, kiraz, çilek, yeşillik, mısır, kuşkonmaz. Bu, bu saatlerden sonra umutsuzca şımarık olacağı anlamına gelmez, ancak tadı aynı olmayacaktır.

2-4 gün saklanır ananas, patlıcan, üzüm, kabak, kireç, salatalık, marul. 4-6 gün saklanacak kayısı, portakal, kavun, brüksel lahanası, greyfurt, armut, limon, pırasa, keklik otu, biber, şeftali, maydanoz, domates, erik, karnabahar, siyah kuşüzümü, ıspanak. Bir hafta veya daha uzun süre saklanır lahana, patates, soğan, havuç, pancar, kereviz, kabak, sarımsak, elma.

Meyve ve sebzelerin uygun şekilde depolanması, tasarruf etmenizi sağlayacak, Bu basit ama önemli kuralları ihmal etmeyin.