Sıcak Yeni Yıl Yemek Tarifleri
Yeni Yıl zaten köşede. 2015'te, bunun sembolü Mavi Keçi olacak ya da Doğu halklarına göre Yeşil Koyun olacaktır. Astrologlar önümüzdeki yıl ailenizle birlikte şenlikli bir masada buluşmanızı önerir, çünkü keçi gerçek bir gurme olan bir evcil hayvan. Sandviçler, ünlü "Olivier" ve jöle, her hostesin masasında duruyor. Ancak, sıcak yemekler konusunu sıklıkla endişelendirirsiniz, çünkü onlar şenlikli masanın başında gelirler. Konuklara ve akrabalarınıza sürpriz yapmak için ne pişirirsiniz? Keçi yılında Yeni Yıl muameleleri zıt ve parlak olmalıdır. Keçi otçul olduğu için yeşilliklerle sebzeleri sıcak bir tabağa sunmak en iyisidir. Ve böylece size Yılbaşı için sıcak yemekler için tarifler sunuyoruz.
Tavuklu sugeçirmezliği: tarifi # 1
Gerekli malzemeler:
- Zeytinyağı veya tereyağı - 30 ml
- tavuk (fileto) - 400 gr
- pirinç (Arborio) 350 g
- tuz - 1 çay kaşığı.
- Bir bidondaki mısır - 200 gr
- siyah ve sarı biber
- peynir (parmesan almak en iyisidir) - 100 gr
- soğan - 100 gr
- beyaz şarap - 200 ml
- tavuk suyu veya su
Hazırlama metodu
- Soğanları ve tavuk filetolarını küçük parçalara kesin.
- Tencereyi ısıtın, üzerine biraz yağ ekleyin ve küçük bir ateşte soğan ve et pişirin. Karıştırmayı unutma.
- Tavuk renk değiştirdiğinde ve daha beyaz hale geldiğinde, doğranmış sarı biberi tavaya koyun. Karıştırınız.
- Pirinç, tuz ekleyin ve orta ateşte üç dakika pişirin. Ardından çanağı şarapla birlikte üstüne dökün. Tavuk suyu veya sıcak su dökün sonra.
- Mısır ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
- Pirinç hazır olduğunda tuz ve karabiber tadı tadın.
- Peyniri püskürterek çıkan risotto serpin. Biraz yeşillik katabilirsiniz, bunun Keçilerin yılı olduğunu unutmayın.
Kızartma evinde: tarif numarası 2
Gerekli malzemeler:
- sığır -1 kg
- patatesler - 1.5-2 kg
- ampuller - 2 parça
- havuç - 2 parça
- et baharatı
Hazırlama metodu
- Eti yıkayıp küçük parçalara kesin.
- Soğanı yarım halkaya kesin. Patatesleri soyun ve etten biraz daha kesin.
- Ateşin üzerine büyük bir tencereye koyun ve birkaç kaşık ayçiçek yağı ekleyin. Tencereyi bir kapakla örtün ve yağı bir pusla ısıtın.
- Eti bir tencereye atın ve küçük bir ateşin üzerinde kızartın. Parçaların tavanın tabanına yapışmaması için sürekli karıştırın.
- Et aydınlattığında, soğanı panaya ekleyin ve biraz su ilave edin. Onbeş dakika söndür.
- Havuçu yarım daire içine kesin. Yaklaşık on dakika kızartma tavasında kızartın. Ardından tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
- Kızgın tavada patatesleri atın. Her taraftan altın kahverengiye kadar kızartın. Ve ayrıca bir tencereye koydum.
- Tuz ve biber yemeğinizi karıştırın tüm malzemeleri. Patateslerin suyun içinde boğulması için su ilave edin.
- Tavayı bir kapakla örtün ve kırk dakika boyunca küçük bir ateşte bırakın.
- Son on beş dakika önce, baharat veya baharat ekleyelim. Tekrar karıştırın.
Bonet iştahı.
