Yılbaşı menüsünün tarifleri Keçi (koyun) 2015

Yemek her zaman bizim için kutsal bir anlam taşımaktadır,bu nedenle her yıl 12 ay boyunca bize güvenen hayvanı memnun etmeye çalışıyoruz. Bir keçi ne seviyor? Elbette, bu taze sebze ve meyveler. Masada yeşillik, balık ve ete izin verilmelidir, turuncu renkli bir kabak olmalı. Tatili Doğu'nun geleneklerine göre kutlamaya karar verirseniz, bu mutfaktan bir ya da iki yemek hazırlamak daha iyi. Başlıca şey daha iyimserlik ve sevinçtir, çünkü olumlu duygular başarılı bir çanağın ana bileşenidir.

Yılbaşı masası için menü

Yılbaşı masasındaki yiyecekler sembolize edilmelidirrefah ve refah, lezzetli ve sıkıcı ol. Menüyü hazırlarken, bulaşıkların karmaşıklığını ve onları pişirmede harcanacak zamanı göz önünde bulundurun. Akşamın sonuna dek yorgunluğunuzdan ayağınıza düşmemelisiniz. Dikkat edilmesi gereken ilk şey soğuk ve sıcak atıştırmalıktır. Bu belki de festivalin en önemli parçasıdır. Tabii ki kürk derisinin altındaki Olivier ve ringa balığı, türün klasikleridir, ancak onlarla kendinizi sınırlamayın. Renkli sandviçler, kanepeler veya balık mini ruloları gibi kolay ve hızlı bir şeyler hazırlayın. Daha az ilginç fikir - şeyler. Burada içindekileri çıkarabileceğiniz ve dahice doldurma ile değiştirebileceğiniz herhangi bir ürünü pratik olarak kullanabilirsiniz.

Sonra et, kümes hayvanları sıcak yemekler hakkında düşününveya balık. Diyet eti ağırlıklı olarak seçin: tavşan, dana eti, hindi. Garnitür en iyi pişmiş ya da taze sebzelerle, aksi halde tatlı olarak servis edilir, az sayıda konuk ağırlanacaktır. Tatlılar hakkında - onlar da çok besleyici ve yüksek kaloriz, tatil için toplanan fazla kilogram kurtulmak için daha iyidir çok daha zordur. Leziz yemeklere harika bir ekleme, Yılbaşı kokteylleri olacaktır.

Yılbaşı menüsü 2015, yemek tarifleri

Scordalia, Yunan patates sarımsak aperatifi

Ekmek üzerine çok narenciye ve lezzetli "namazyvalka". Hazırlamak için ihtiyacınız olan şey:

Havuç - 1 adet.

Kereviz kökü - 1 cc.

maydanoz

Soğan - 1 pc.

Patates - 500 gr.

Sarımsak - 5 dentik

Zeytinyağı - 20 ml

Tuz, biber

hazırlanması:

Sebzeleri soyun, durulayın ve büyük parçalara kesin. Patatesleri, kerevizleri, soğanları ve havuçları bir tencereye koyun, su dökün ve ateşte tutun. Yaklaşık 20 dakika pişirin.

Pişmiş sebzeleri bir blendere ezin, sarımsağı bir bardaktan geçirin, tuz ile öğütüp sebze püresi ile karıştırın. Zeytin yağı ve maydanoz yeşilliklerini ekleyin. Kızarmış ekmek ile servis yapın.

Zeytinlerden makarna

Sandviçler için başka bir dolgu. Tuzlanmış krakerler veya brusquets ile iyi gidiyor. Her şeyi doldurmak için doldurma olarak kullanılabilir. maddeler:

Çukur olmayan zeytin - 1 kap

Çukur olmayan zeytinler - 1 kavanoz

Zeytinyağı - 30 gr.

hazırlanması:

Zeytinleri ve zeytinleri karıştırıcıda ezin, zeytinyağı ilave edin. Lezzet için biraz kapari ekleyebilirsiniz.

Makarnayı krakerler üzerine koyun ve bir parça kırmızı tatlı biberle süsleyin.

Somon bıldırcın yumurta salatası

Gerekli:

Salata yaprakları - 150 gr.

Somon - 100 gr.

Bıldırcın yumurtaları - 5 adet.

Zeytinyağı - 3 çorba kaşığı. l.

Portakal suyu - 4 çorba kaşığı. l.

hazırlanması:

Marul yaprakları benimkidir ve kağıt havlu ile kurutulur.

Bıldırcın yumurtaları 2-3 dakika kaynatılır, serinletin, kabuğu temizleyin ve yarıya kesin.

Somon küplerini veya ince tabakları kesip, salata ile karıştırıp, portakal suyuyla doldurup zeytinyağıyla karıştırdık. Üstte yumurta yarılarını, tuzu ve masaya serin.

Susam soslu fırında pişmiş tavuk

maddeler:

Tavuk - 1 adet.

Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.

Zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. l.

Zira - 1 t.

Sarımsak - 2 karanfil

sos:

Susam tohumu püresi - 4 çorba kaşığı. l.

Sarımsak - 1 diş

Limon suyu - 3 çorba kaşığı. l.

Tatların baharatları

hazırlanması:

Tavuğu kısmen parçalayın, çıkarıneti keskin bir bıçakla soyun ve kesin. Kasede, zeytinyağı, zir ve limon suyu birleştirin, sarımsak ve biraz tuz ekleyin. Karışımı etle doldurun ve iyice karıştırın.

Eti fırında "ızgaraya" koyun. Her iki tarafta 10 dakika pişirin.

Pişirme sosu: Bir blender içinde susam doğrayın, limon suyu, sarımsak, baharat ekleyin. Sosun ideal tutarlılığını sağlamak için biraz su dökebilirsiniz. Soslu tavuk parçaları ile servis yapıyoruz.

Ananas ve la Mahito