Votka üzerine kızılcık tentürü nasıl yapılır
Sonbahar çırağı hasadı, dacha'nızda yetiştirilir.arsa veya vahşi doğayla size sunulan çeşitli şekillerde kullanılabilir. Meyvenin bir parçası kesinlikle taze kullanacak ve bu güzel. Uzun Rus kışları için hala ücretsiz vitaminler kullandığınızda, yaz-sonbahar sezonunda nasıl olmaz.
Reçel, komposto ve şurup için bir şeyler hazırlayabilirsinizve diğer kış boşlukları. Ve burada antik çağlardan beri ne amaçla yapıldığını hatırlamanın zamanı geldi. Dünyanın birçok güneşli ülkesinde hasat edilen meyve ve çileklerin çoğu (dikkat, muazzam emek ile hasat edildi).
Üç kez tahmin etmeyin, cevap açıktır -şarap üretimi ve markalı ulusal alkollü içeceklerin üretimi. Rusya'yı verimli bir iklime sahip ülkelere bağlamak işe yaramaz, şeftali, üzüm ve turunçgiller çok sınırlı bir alanda kendi topraklarında toplanır.
WKaç tane kuzey ormanı ve geçilmezbenzersiz florasıyla bataklıklar. Konuşma, tabii ki, bir Rus sembolü olan çilekle ilgilidir: dallanan bir kızılcık. Yararlı özellikleri hakkında bütün ciltler yazılmıştır, sadece bu yüksek kaliteli yerli alkollü içeceklerde bu kuzey hediyesinin benzersiz tadı korumak için bazı tavsiyeler veriyoruz.
Kızılcık votkası için klasik bir tarifi
Taze meyveler sadece taze olarak alınır, daha iyisadece ilk don için. Kızılcıklar taşınır, broşürler ve küçük dallar sonuçta tentürün kalitesini etkilemez, ancak onları uzaklaştırmak daha iyidir. Eski geleneklerde çileklerin basitçe yoğrulması gerekir, ancak işlemi hızlandırmak için et değirmeni ile aktarabilirsiniz. Modern meyve sıkacağı ve elektrikli et kıymığı kullanmanız önerilmez.
maddeler: 0,8 -1,0 litre kızılcık, 0,5 litre kaliteli votka, 1 su bardağı su 1 bardak şeker.
Hazırlanması. Püre haline getirilmiş meyveleri bir cam şişeye koyun,Belirtilen oranlarda votka koyun, kapları yoğun bir kapakla örtün ve 7-10 gün karıştırın. Daha uzun sürebilir, tentür tadında daha zengin olur. Tentür düzenli olarak, en az günde bir kez, sallamak ve karıştırılmalıdır. Ortaya çıkan votka infüzyonu gazlı bezden süzülür, sıkıştırılır ve şeker şurubu ilave edilir.
Çözeltideki şeker ve suyun oranları değiştirilebilir,daha az tatlılık dolgusu elde edersiniz, ancak geleneksel oran olan 1: 1, 20 derecelik bir kuvvette güzel bir hanımanın tatlı içeceğini almanızı sağlar. ve yaklaşık% 20'lik bir şeker içeriği. Üzerine votka üzerine kızılcık tentürü dökülür ve pişmiş temiz şişelere sıkıca tıkanır ve karanlık serin bir yerde, sabrınızı sağlayacak bir süre için gönderilir.
Kızılcık alkol tentürü
Hazırlama ve hazırlama teknolojisi açısındanfarkın ana bileşenlerinin oranları hemen hemen hiçbir şey değildir. 250 ml Lux marka ve 250 ml su karışımında, bitmiş ürünün ilk kompozisyonu ile pratikte aynı olacaktır. Ancak, daha güçlü bir alkol solüsyonu kullanılması, özellikleri güçlü likörlere yakın olan kızılcık tentürlerini evde üretmeyi mümkün kılmaktadır.
Bir alkol enjeksiyonu için ayakta durmak daha fazla olmalıUzun bir süre (yaklaşık 1 ay). şurup şeker miktarının azaltılması ve beklenmedik maddeler ekleyerek, örneğin, daha belirgin "erkek" olarak güçlü alkol bazlı cranberry elde edebilirsiniz, ardıç koniler.
Votka üzerine tentür kızılcık: bir cam tarifi
Bu içeceğin içerikleri aynı kalır, ancakkantitatif ifadelerinin çok basit olduğunu hatırlayın: kızılcık, votka, su, şeker - sadece bir (bir) cam. Israrcı olma yöntemi klasiklerden farklıdır ancak oldukça basittir:
- Şeker şurubu gerekli miktarda demlendi, soğutuldu;
- hazırlanmış meyveler herhangi bir şekilde ezilir (itilir, bir et değirmeni veya bir meyve sıkacağı ile geçirilir, bu bir umursamaz), bir şişeye konur;
- Bir kapta bir şişe (kavanoz) kapatılır ve karanlık bir yerde, 1 ay gönderilmiştir, ardından votka ve şeker şurubu, ekleyin;
- hazır "kızılcık" iki katmanlı gazlı bez ve filtre kağıdından süzülür, şişelenir ve saklamaya veya masaya gönderilir.
Bu durumda kızılcık tentürü olduğunu unutmayınÇok zayıf ve lezzet ve renk bakımından çok zengin değildir. Bir şey değişmemiştir: bakılmaksızın seçilmiş tarifi ve sizin ulaşılan sonuçların ve ışık ve samimi ve çok güçlü, likör% 45'inden fazlasını ortaya dönüşebilir, onların hazırlanması için harcanan zamanı pişman, sen kesin olmayacaktır. Şimdi, kızılcık için gitme zamanı.
Yazar: Katerina Sergeenko
