Çam kozalakında reçel, tarifi. Evde yeşil çam konilerinden reçel nasıl pişirilir
Ağır ve reçineli, inanılmaz derecede kokulu veSolunum yolu viral hastalıkları için lezzetli bir koruyucu önlem, çam kozalaklarının sıkışmasıdır. Birçoğu, bu mevsime, sadece tatil bölgelerinde muhteşem para için satılan incelik olarak bakıyor. Ancak çam kozalaklarının tıbbi reçeli ile çay içmek için Kafkas Dağlarına gitmek ya da Altay'ın gizli köşelerini keşfetmek gerekli değildir - evde kolayca hazırlanabilir.
Çam konilerinden sıkışma - evde adım adım yemek reçetesi
Yaz aylarında bu inceliği pişirmenin en iyisi. İklime bağlı olarak, reçel için çam konileri, son Mayıs günlerinden Temmuz sonuna kadar farklı bölgelerde toplanır. Uzun süre öksürük için iyi çalışan iyileştirici bir tedavi sadece genç yeşil konilerden yapılır. Fetüsün sonraki yeme uygunluğu şu şekilde kontrol edilebilir: koni kolayca tırnağıyla delinmelidir veya bir bıçakla kesilmelidir.
Önemli! Reçelin evdeki yeşil konilerden hazırlanması için, bir ila beş santimetre boyutundaki fetüsler uygundur.
Gerekli malzemeler:
genç çam konileri - 1 kg.
su - 1 litre.
şeker - 1 kg.
Adım adım talimat
Reçel hazırlamak için, sağlıklı bir ağaç üzerinde büyüyen genç, yumuşak ve yeşil çam konileri toplamalısınız.
Dikkatle ayrılmış olmalı, enkaz ve iğneler çıkarılmalıdır.
Yıkanmış çam kozalakları su ile doludur ve hafifçe yaklaşık iki santimetrekarelik bir alanı örtmelidir. Bu durumda geceye çıkıyoruz.
Ertesi gün, koni infüzyonu ile birleştirin ve klasik oranlarda şeker ekleyin - 1 litre sıvıya 1 kilogram şeker ekleyin.
Soba ile şeker verdik ve kaynatmaya başladık.
Şeker şurubu kaynar sonra, tüm darbelere ekleyin.
Gelecekteki reçelleri konilerden kaynama noktasına getiriyoruz. Meyveler hemen renk değiştirmeye başlar. Kaynadıktan sonra, yangını azaltmak ve darbeleri yaklaşık bir buçuk saat boyunca küçük bir ateşte kaynatmak gereklidir.
Pişirme işlemi sırasında köpük çıkarsa, plakanın sıcaklığını düşürmeniz gerekir.
Reçelin hazırlığı, koninin kaynak derecesine göre belirlenir - yumuşak olması ve çiğnemesi kolaydır. Düzgün pişmiş bir muamele hoş kırmızı-kahverengi bir renk alır.
Sadece reçel hafifçe soğumaya devam eder ve kavanozların üzerine dökün. Çam konilerindeki sıkışmaları başka sıkışanlar gibi olmalıdır - karanlık ve serin bir yerde.
