Avokado yağı: yararlı özellikler

Olgun avokado meyvelerinin yağlı eti içerirçok yağ (100 gr kağıt hamuru başına 30 grama kadar yağ). Hayır, Aztekler bu meyveyi "auacatl" olarak adlandırdılar; çeviri teriminin "orman yağı" anlamına geldiğini merak etmedim. Avokado yağı kurutulmuş meyve hamurundan soğuk presle elde edilir. Kalın bir tutarlılık, koyu yeşil renk ve tuhaf bir çatlak tadına ve lezzetine sahiptir.. Güneş ışığının etkisi altında petrolün gölgesindeKahverengi olur. Yağın rengi açık sarı ise, bu rafine edilmiş demektir. Rafine etmenin, yağda bulunan besin maddelerinin bir bölümünü "öldürdüğünü" unutmayın.

Avokado yağı vitaminler, mikro ve makro elementler ve çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Vitaminlerin A, B1, B2, D, E, K vePP mikro- ve macroelements arasında (B3) - çinko, potasyum, bakır, magnezyum, kalsiyum, zeytin beş kat daha fazla, vb E vitamini yağ, avokado .. Bu vitamin, güçlü bir doğal antioksidandır hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlatır. avokado yağı alımı uykusuzluk başa, neşelendirmek, performansı geri yardımcı olur, böylece Ve B vitaminleri, sinir sistemi için yararlıdır.

Yağlı asitler ile ilgili olarak, avokado yağındaoleik, palmitik, linoleik, linolenik, palmitoleik ve stearik asitler bulunur. Bu asitler biyolojik süreçlerde önemli bir yere sahiptir ve bedenimiz onları bağımsız olarak sentezleyemez. Bu nedenle, gıda ile birlikte gerekli yağ asitlerini, özellikle bitkisel yağları elde etmek çok önemlidir. Avokado yağı doymamış yağ asitleri kompleksi içerir (vitamin F)ve avokado yağı olarak bilinen balık yagindan üç kat daha fazladir.

Avokado yağı pişirme için nadiren kullanılıryiyecek, örneğin ayçiçeği veya zeytin (vejetaryen mutfaklarda tam teşekküllü bir gıda ürünü olsa da). Doğal avokado yağı herhangi bir tabağa eklemeden içe kolayca alınabilir. Günde iki veya üç defa, yemekten önce kırk dakika yağla bir çay kaşığı yağ iç.. Kurs 20-30 gün sürer, o zaman ara vermek önerilir. Kursu yılda dört kez tekrarlayabilirsiniz.

Petrol alma ihtimaliniz çok cazip görünmüyorsa, diyetinize avokado meyvesini ekleyin. Bununla birlikte, bunlar bir diyet ürünü olarak kabul edilirenerji değerinin et ve yumurtadan daha üstündür, çünkü daha önce de söylediğimiz gibi, vücuda zararlı değil, aynı zamanda faydalı olan doymamış yağların yüksek içeriğinden dolayı.

Avokado yağı, hafızayı iyileştirmeye, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olacak, karaciğer için de faydalı olacaktır.. Avokado meyveleri hamile kadınlar tarafından yenilebilir veküçük çocuklar, gastrit ve diyabette kontrendike değildirler. Halk tıbbındaki avokado yağı, mide ve duodenal ülserler, kolesistit, pankreatit, safra taşı tedavisinde kullanılır.

Avokado meyvelerindeki yağın E vitamininin yüksek içeriğinden kaynaklandığı yara iyileştirici özelliklerden dolayı, cilt hastalıkları ve cilt lezyonlarının tedavisinde harici olarak kullanılabilircildinizi ultraviyole ışınların zararlı etkilerinden koruyacak bir tabaklama maddesi olarak kullanabilirsiniz.

Avokado yağı, kozmetolojide çok popüler, cilt ve saç bakımında kullanılır. Bu yağ baz yağlar ile ilgili olduğu için, saf olarak ya da bitmiş kozmetik ürünlerin zenginleşmesi (kozmetik ürün avokado yağı, 10 g, 10 damla) ilave edilmiştir hem de ev pişirme maskeleri, kremler ve diğer kozmetik ev için bir temel olarak kullanılabilir.

Avokado meyvelerinden elde edilen yağın kullanımı için herhangi bir kontrendikasyonu bulunmamasına rağmen, almadan önce yine de bir doktora danışmanız önerilir, sadece güvende olmak için.