Bir mango nasıl seçilir?

Başlayalım gerçeği ile mango, müzisyenlerin şarkı söylemesine bakılmaksızın, bu bir sebze değil, bir meyve., hem de avokado. Bu lezzetli ve kokulu meyveler Hint mangifer ağacında (mango ağacı) yetişir. Kabuk kırmızı, sarı ve yeşil renklidir ve kağıt hamuru sarı veya turuncu renktedir. Hem yeşil hem de olgun meyveler yiyecek için kullanılır - her ikisi de kendi faydalı özelliklerine sahiptir.

Bir mango nasıl seçilir? Her şeyden önce meyveleri görsel olarak değerlendirin. Ortalama olarak, Olgunlaşmış mango meyvesi yaklaşık 10-20 cm çapında bir ebadı vardır, fetüsün büyüklüğü çeşitliliğe bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Cilt rengi sarı-yeşil ile zengin kırmızı arasında değişebilir. Fakat meyve rengi çeşitliliğe bağlı olduğu için bir rengin olgunluğunu belirlemek buna değmez. olgun meyve, ciltte daha parlak ve daha yoğun cildi boyanacak, ne olursa olsun renk alabilir.

Kabuk pürüzsüz, parlak ve gergin olmalı, kusursuz olmamalıdır., olgunlaşmış meyveler küçük siyahı olabilirlekeleri. Kırışık cilt, olgunlaşmamış mango işaretidir ve avokado evde tamamen olgunlaşırsa, denemek mümkün olsa da, mango meyvesini olgunlaşma şansı azdır. Eğer cilt gevşekse, meyve uzun süre tezgahta yatıyor.

Bir mango seçmek için ona bakmak yeterli değildir - ayrıca koklamanız gerekir. Olgun mango meyveleri, kokulu, reçineli bir kokusu vardır, kuyruk en güçlüsüdür.. Meyve bu kokusu yoksa o zamanhenüz olgunlaşmamıştır, bu yüzden büyük olasılıkla tatsız olacaktır. Koku ekşi veya alkolik ise, meyve aşınmış ve eskiymiş, eti zaten dolaşmaya başlamıştı.

Ayrıca, dokunmadan bir mango seçemezsiniz. Önce mangoyu elinize alın ve ağırlığını tartın: olgunlaşmış meyveler 200-300 gr ağırlığında. Tabii ki, ve polutorakilogramovye "devler" vardır, ancak onların olgunluk şüphe edilemez. Bu arada, büyük mango genellikle suyu sıkıştıracak ve küçük çeşitleri gıdaya geçecektir.

Sonra meyveyi yavaşça sıkmaya çalışın. Olgun bir mango meyvesi çok sert veya çok yumuşak olmamalı. Hafifçe bastığınızda Mango elastik olmalıdır. Çukurlu veya derinleştirilmemeli, nemli bir cilt ile alınmamalıdır.

Fakat fetüsün şekli sizi korkutmaması gerekir: asıl önemli olan mango parlak, yoğun ve pürüzsüz olmalı ve Yanlış şekli tat kalitesini hiç etkilemez. Bazen en çirkin meyveler en lezzetli ve aromatiktir. Olgun mango hamuru lifli, kokulu, parlak sarı veya turuncu renktedir.

Mango buzdolabında değil, oda sıcaklığında daha iyidir.: Böyle bir saklama ile meyveler daha yumuşak olur vedaha kokulu. Fakat çok keskin bir mango, bir kesik gibi, buzdolabına koymak daha iyi. Ama orada bile, birkaç günden daha uzun süre saklanamaz: bozulmadan önce hızlı bir şekilde bir meyve yemek daha iyidir. Mango hasar görürse çok çabuk bozan çok hassas bir meyvedir.

Umarız mangoları seçme konusundaki önerilerimize yardımcı oluruz.. Bu lezzetli ve faydalı meyve yenilebilir "saf form "ya da sadece tatlı değil çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır. Ve bir mangoyu tanımak için bir kemik atmak için acele etme - evde bitki ve mango ağacı büyütebilirsin.