Sebze poleni veya leziz post

Bu ve benzeri sorular düzenli olarakoruç tutuyor ya da sadece yapacaksın. Bugün, hem hızlı hem de hızlı dışında masanızı süsleyecek çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir çanak hazırlamayı öneriyoruz. Önce polentanın ne olduğunu görelim. Bu, mısır unundan hazırlanan bir İtalyan yemeği.

Polenta 16. yüzyılda İtalya'da pişirmeye başladı,sonra mısır Avrupa'dan denizaşırı ülkelerden getirildiğinde. Polentanın hazırlanması için alışılmadık bir ürüne ihtiyacınız yoktur. Sebze, bitkisel yağ, peynir, ve herhangi bir süpermarkette herhangi bir sorun olmadan satın alınabilecek mısır unu kolayca çıkarılabilir. Ve biraz zaman ve ilham.

hizmet: 8 porsiyon

Hazırlanma zamanı: 20 dakika

Soğutma süresi: 30 dakika

Fırınlama zamanı: 180 ° C'de 40 dakika.

maddeler:

• 2 1/2 su bardağı su


• 1 1/2 fincan mısır unu


• 1 1/2 su bardağı su


• 1 çorba kaşığı. tuz


• 1 soğan, ince halkalarla dilimlenmiş


• 1 yemek kaşığı. l. zeytin yağı


• 4 bardak taze şampanya, yarı yarıya


• 1/4 çorba kaşığı. tuz


• 1/4 çorba kaşığı. taze kıyılmış karabiber


• taze veya konserve tatlı biber, dilimlenmiş halkalar veya şeritler


• 1 1/4 fincan ketçap veya özel spagetti sosu


• 1 su bardağı mozzarella rendesi


• kıyılmış maydanoz

Pişirme süreci:

1. Polentayı orta büyüklükte bir tencerede pişirmek için 2 1/2 su bardağı suyunu kaynatın. Bu arada, küçük bir kapta, mısır unu, 1 1/2 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz bir araya getirin. Kaynar suya yavaş yavaş karıştırarak mangal yemi, su ve tuz karışımını yavaşça ilave edin.

Su tekrar kaynarcaya kadar karıştırın. Gazı azaltın. Pişirin, kapağı 10-15 dakika veya mısır unu kalınlaşıncaya kadar kaplamayın, sık sık karıştırın. Bitmiş polentayı, yüksek boncuklarla pişirmek için seramik bir kap üzerine eşit bir şekilde dağıtın, soğumaya bırakın ve ardından bir kapakla kaplayın. En az 30 dakika boyunca tamamen soğuyuncaya kadar beklemeye bırakın.

2. Fırını 180 ° C'ye kadar önceden ısıtın. Büyük bir tencerede, soğanı 3 ila 4 dakika orta ateşte veya pişinceye kadar sıcak yağda tutun. Mantar, 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Yaklaşık 5 dakika veya mantar yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Isıdan uzaklaştırın. Karışık doğranmış biber ekleyin.

3. Polentayı bir makarna sosu ile serinletin, daha sonra tost sebzeleri eşit şekilde dağıtın ve rendelenmiş peynir serpin.

4. Kapağın altında 30 dakika pişirin. Kapağı çıkarın ve kapak açıkken 10 ila 15 dakika daha veya kenarları kahverengene kadar fırında pişirin. İsterseniz, maydanoz serpin.