Lenten kurabiyeleri - bisküviler için nasıl pişirilir, yağsız hamur işleri
Açlık, lezzetli pisirmeyi reddetmek için bir neden değildir. Sınırlı bir ürün grubundan bile olsa çok lezzetli pişirebilirsiniz yalın kurabiyeler, bu, görev sona erdikten sonra bile ailenizin rasyonunda kalabilir.
Yalın hamur hazırlamak için oldukça uygundurpişirme için, postaya yasak olan süt ve yumurtaya ihtiyacınız yok. Doğru, test bileşimi bitkisel yağ içeriyorsa, sadece yağlı bir kurabiyeyi cumartesi ve pazar günleri yiyebilirsiniz. Kurabiyelerde bal, fındık, kurutulmuş meyveler, lezzet, susam ekleyebilirsiniz ... Gördüğünüz gibi yağsız çerezler için ürün seçimi o kadar da küçük değildir ve pişirme ortaya çıkar: parmaklarınızı yalarsınız!
Basit yalın çerezler
Bu zayıf kurabiyeler kum gibi. Hazırlanması için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:
un - 3 çorba kaşığı.
şeker - 1 yemek kaşığı
nişasta - 1 yemek kaşığı.
bitkisel yağ - 3/4 çorba kaşığı.
haşlanmış su - 3/4 çorba kaşığı.
fırın tozu - 1 çay kaşığı.
tuz - 1 çay kaşığı.
vanilya şekeri tat
Unı elimize alıp şekerle karıştırıyoruz (normal vevanilya), nişasta, kabartma tozu ve tuzu. Karışımın ortasında küçük bir oluk hazırlayın ve bitkisel yağ ve kaynatılmış su dökün. Hafifçe dik bir hamur yoğurun.
Bisküviler için hamur kalın bir tabakaya yuvarlandı3-4 mm. Hamurları karelere kesin (bir oluklu bıçak kullanabilirsiniz) veya kalıplarla kurabiyeler kesin. Dikkatlice, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tabakasına yerleştirin ve 180 derece ısıtılan fırında bir buçuk saat pişirin.
Kuru üzüm kurabiye
Bu yalın kurabiyenin güzelliği, hamurun üzerine tereyanın eklenmemesidir, yani sadece hafta sonları değil de yiyebilirsin demektir. Böyle bir kurabiye hazırlamak için, alacağız:
un - 4 çorba kaşığı.
su - 1-2 yemek kaşığı.
kuru üzüm - 0,5 yemek kaşığı.
şeker - 3 çorba kaşığı. l.
fırın tozu - 1.5 çay kaşığı.
Vanilyalı şeker - 1 çay kaşığı
tuz - 0.5 çay kaşığı.
Uni elimize alıp şekerli bir kapta karıştırıyoruz,tuz, vanilya şekeri ve kabartma tozu. Bir hamur elastik olduğumuz kadar fazla su ekleyin, ancak yapışkan değil. Üzümler yıkanır, hamura dökülür ve iyice karıştırılır.
Hamur yuvarlanır, karelere kesilir ve birkaç yerde bir maçla delinir. Biz mutfak parşömen ile kaplı bir fırın sayfaya koyduk.
Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın ve bisküvi hafif kahverengine dönüşene kadar fırında pişirin. Soğumasını bekleyin, daha sonra çevirin ve sertliğe 100 derecelik bir sıcaklıkta kurutun.
Yulaf ezmesi Lenten Çerezler
Yulaf ezmesinden yağsız kurabiyeler pişirebilirsiniz. Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:
2.5 yemek kaşığı. anlık yulaf gevreği
1 yemek kaşığı. elmalı püresi
1/3 yemek kaşığı buğulanmış kuru üzüm
1/3 yemek kaşığı Tohum, susam veya doğranmış fındık (karıştırılabilir)
3 çorba kaşığı. l. bal
3 çorba kaşığı. l. ayçiçeği yağı
Yulaf pulları kuru olarak hafifçe kururkızartma tavası, altın rengine kadar. Daha sonra parşömen pişirme ile kaplı bir fırın tepsisine kaşıkla ve çerez yayıldı tohumları, fındık, susam tohumu ve benzeri. N. Mix eklemek elma püresi, ayçiçek yağı ve bal ile pul karıştırın ve 20 dakika boyunca bir kenara. yaklaşık bir saat 120 derece ve fırında kurabiye Fırını. Servis yapmadan önce karaciğeri soğutun.
Elma ve havuç ile müsli kurabiye
Taze havuç ve elmanın eklenmesiyle leziz bir yağsız kurabiye yapabilirsiniz. Hazırlanması için ihtiyacımız olan şey:
5 yemek kaşığı. l. müsli veya yulaf gevreği
5 yemek kaşığı. l. kepek
2-3 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
2 yemek kaşığı. l. kepekli buğday unu
2-3 elma
1-2 havuç
Herhangi bir kurutulmuş meyve ve fındık tadına varır
Elmaları ve havuçları ince bir öğütücü üzerine ovuyoruz. Kurutulmuş meyveler ve fındıklar iyice ezilir. Un, müsli ve kepeği havuç, elma, fındık ve kurutulmuş meyvelerle karıştırın. Bitkisel yağ ve biraz su ilave edin, yapışkan hamur yoğurun. Islak ellerle, bisküvi oluyor ve parşömen ile kaplanmış bir fırın tabakasına koyuyoruz. Kurabiye koyu kahverengiye kadar pişirin.
Bonet iştahınızı!
