Şekerli meyveler ile paskalya peyniri
Paskalya'nın parlak tatil yaklaşıyor. Buraya tatil metresi özellikle dikkatle hazırlanmıştır. Paskalya masasının geleneksel yemeklerinden biri - paskalya paskarı (Past). Paskalya'yı en iyi süzme peynirinden ve kremden hazırlayın. Çanak, Kutsal Zararlıyı sembolize eden kesik bir piramit gibi şekillenmiştir. Paskalya önceden hazırlanmalıdır, böylelikle düzgün bir şekilde demlemek ve ıslatmak için zamanı vardır. Şekerli meyvelerle birlikte Paskalya peynirinin hazırlanması için tarifi dikkatinize sunuyoruz.Şekerli meyveler ile paskalya peyniri
Bu çanağın 10 parçasını hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:
- süzme peynir - 1 kg
- kremalı yağ 0,5 l
- şeker - 1 cam
- Tereyağı - 300 g
- sarısı - 4 adet.
- şeker vanilya - 1 poşet
- şekerli meyveler - 0,5 bardak
- kuru üzüm - 2 çorba kaşığı
Hazırlanması.
Ekmeğin fazla nemini alın. Bunu yapmak için, gazlı bezin içine sarın ve zalimler altında 5-6 saat koyun.
Cam serondan sonra pıtır bir elekten iki kez silinmeli veya bir et değirmeni içinden geçirilmelidir.
Yarım krema sarısı ile ayrı bir kapta karıştırılır. Tencerede kalan krema ısınır, kaynama noktasına gelmez ve çırpmaya başlar.
Isı çıkarmayın ve çırpmaya devam etmeyin, karışık yoğurdu ile krem ekleyin. Krema kalınlaşıncaya kadar pisirmeye devam edin, kaynatmaya izin vermeyin.
Kremayı ateşten alın, soğutun.
Beyaz ezmek için şeker ve tereyağı. Kütleyi süzme peynirine ekleyin. Bu karışıma krema ve vanilya şekeri ilave edin. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıyla yuvarlayın.
Kuru üzüm ve şekerli meyveler hazırlayın. Üzüm yıkanır ve kurutulur, şekerlemelerek küçük parçalara kesilir.
Lahana kütlesi içinde şekerli meyveler, kuru üzüm ekleyin, iyice karıştırın.
Paskalya için form (pasochnitsu) nemli gazlı bezle örtün, ardından sık sık süzme peynir kütlesi ile doldurun. Formdaki üstten zulüm koydu. Buzdolabını 10-12 saat bekletin.
Paskalya'yı buzdolabından çıkarın ve çanağa çevirin. Şekli çıkartıp gazlı bez kaldırın. Paskalya da süsle.
Bonet iştahınızı!
