Yeşil çay, sütlü, faydalı ve zararlıdır. Nasıl yeşil çay süt süt, bir fotoğrafla adım adım tarifi demlemek

Oolong çay: fermantasyon yöntemleri ve türleri

Çin'de sadece 3 alan var, buradaBu ünlü çeşidi büyütün: Fujian, Guangdong ve Tayvan. Fermentasyon derecesinin bağlı olduğu büyüme alanındandır. Böylece, Tayvan'da ve Fujian'ın güneyinde loosfermentirovannye çeşitleri (yeşil çaya daha yakın) ve Fujian'ın kuzeyinde ve Guangdong'da - güçlü bir şekilde fermente edildi (kırmızı çaya daha yakın). En iyi ve buna uygun olarak en pahalı olan oolong çayının yüksek dağ çeşitleri.

Bu içeceğin tadına çeşitli lezzetler ekliyoraromatizasyon: ginseng, gül yaprakları, kokulu osmanthus çiçekleri. Her lezzet, içeceğe kendine has bir lezzet katar. Sütlü Oolong da çok popüler. Popüler inancın aksine fermantasyon geleneksel sütü kullanmaz. Yumuşak kremalı bir aftertaste bu çay iki şekilde bulabilirsiniz. Birinci yöntem daha pahalıdır ve karmaşıktır, bu nedenle bu tür süt oolong seçkin sayılır. Özü, şeker kamışı ve çözünebilir sütle sulama ile çalıların özel tedavisindedir. İkinci yöntem zaten toplanan çay yapraklarının süt özütünün işlenmesini içerir.

Oolong çayının yararlı özellikleri

Yararlı mülk sayısına göre, pek çok çeşit için oranSüt beyazı bir yeğeni verecektir. Düşük fermantasyon nedeniyle vitamin ve minerallerden oluşan kompleksi tutar. Süt Oolong, antioksidanlar, polifenol bileşikleri ve esans yağlarından zengindir. Dolaşım sisteminin işleyişi, damarların güçlendirilmesi ve kolestrol seviyesinin düşürülmesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Oolong, cildin genel durumu üzerinde olumlu etkiye sahip olan hücre yenilenmesini teşvik eder - genç kalır ve daha uzun süre taze kalır. Buna ek olarak, sık sık oolong çay tüketimi kanserli tümörler geliştirme riskini azaltır.

Ayrıca sütlü oolong çayının yararlı etkisi hakkında da bilinmektedirmetabolizma üzerine. Günde 3-4 bardak bu çayın vücudun yağları daha çabuk parçalamasına ve dolayısıyla kilo vermesine yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Zararlı özelliklere gelince, Oolong çayında, kafein içeriği oldukça yüksektir. Bu nedenle, dikkatle uykusuzluk çeken ve saldırganlığın arttığı heyecanlı insanlar tarafından kullanılmalıdır. Hamile kadınlar bir doktora danışmalıdır. Alerji, böyle çay içmemenizin bir başka nedeni.

Doğal (tatlar olmadan) veya aromalı oolong çayı, şehrin çay mağazasında, ayrıca Auchan, Althaus, Ahmad ve Aliexpress'de satın alınabilir.

Yeşil Çay Sütü Nasıl Üretilir Oolong - Adım Adım Tarifi

Oolong çayı demlemek için özel bir sır yoktur. Tadı ve rengi büyük ölçüde, bir içeceğin servis edildiği çeşitlilik ve yemeklere bağlıdır. Yeşil süt tozu 8 kat kadar demlemek mümkündür ve her seferinde yeni bir şekilde kendini gösterir.

Nota! Bir oolong çeşitini demlemek için en iyi şey bir kil veya porselen yemektir.

Gerekli malzemeler:

• 
  Sütlü yeşil çayır - 1 çay kaşığı.


• 
  su 250 ml

Adım adım talimat

1. 
   Kaynar su ile seramik su ısıtıcısını dökün. Bu, yabancı kokuları kaldırmak için gereklidir. Yemeklere 1 çay kaşığı çay dökün.


2. 
   Oolong'u sıcak suyla doldurun.
   
   
   Dikkat lütfen!Su sıcaklığı yaklaşık 85-90 derece olmalıdır. Hiçbir durumda çay dik kaynar su ile dökmeyin aksi halde içki tadını yitirecektir.
   
   


3. 
   1-2 dakika bekletin. İçeceği bir süzgeçle sıkıştırın. Tat için şeker veya bal ekleyin.
   
   
   Nota!Çayın gerçek bilgisinin, herhangi bir tatlandırıcı olmaksızın sütlü içmesini öneririz. Bu çeşitteki çay yapraklarının özel olarak işlenmesi, içeceğin kusursuz bir kremalı tadına imza atmakta olup, bu da kendisinde iyi bir şeydir.
   
   


4. 
   Çay yapraklarını sıcak su ile doldurun ve demlenelim. İşlemi 7-8 defa tekrarlayın.

Oolong çayı nasıl düzgün bir şekilde saklanır?

Diğer türlü çaylar gibi, Oolong da sevmeznem ve hızla yabancı kokular emer. Bu nedenle ideal depolama seçeneği, sıkı bir kapağa sahip kalay, seramik veya cam bir kap olacaktır. Bulaşıklar şeffafsa, çayı doğrudan güneş ışığından korumak da faydalıdır.