Kışın nane payı hasat ediyor. Nane nasıl kurutulur ve dondurulur

İlkbahar, yaz ve hatta sonbahar çok basitMentol serinletici bir içecek hazırlamak için! Nane almanız, yıkamanız, kaynar su dökmeniz, limon ekmeniz - ve çay hazır demektir. Ve kışın ne yapmalı? Bir bitkinin kokusunu korumanın en iyi yolu nedir?

Kış için nane nane kurur, doğru tarifi

En yaygın ve ekonomik seçeneknane yapmak için kuruyor. Kuruma için bitki çiçeklenme başlamasından sonra toplanır - Haziran-Temmuz ayında kuru hava. Bu safhada, değerli uçucu yağların azami miktarı buna konsantre olur. Saplar küçük paketlerle bağlanır ve gölgeli bir yerde (çatı katı, güneş ışığı almayan balkon) askıya alınır.

Yaprakları dallara ayırıp hazırlayabilirsinizbunları ayrı olarak, temiz kağıt tabakalarına (yalnızca gazete değil!) veya bez parçalarına yayın. Elektrikli kurutucu hasat sürecini hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Çalışmalarının birkaç saat boyunca (yüke, yani kullanılan palet sayısına ve dolum yoğunluğuna bağlı olarak 3 ila 6 arasında) mükemmel bir ürün elde edilir ve bu ürün 2 yıl saklanır. Naneü fırında kurutmayın: tüm mentol kokusu kalkacak ve ürün çirkin kahverengimsi bir ton olacak.

Lütfen dikkat: Nane ile kurutulmadan önce,fazla nem, daha sonra güzel bir yeşil renk kalacaktır. Ağzı sıkıca çalkalayın, kağıt peçeteyle kurutun. Kurutucu içindeki sıcaklık rejimi 30-40 dereceden fazla değildir.

Kış için nane nasil dondurulur, basit bir tarifi

Dondurucu hacmi izin veriyorsa,nane ve don. Dallardaki yaprakları ayırın, yıkayın, kağıt havlu (peçete) ile kurutun, poşetlere koyun ve dondurucuya koyun. Misafirleri şaşırtmak için bir arzunuz varsa, o zaman kokteyller için kullandığınız yeşil yaprağı olan buz küpleri hazırlayabilirsiniz.