Lagman: Ruhumlu Asya yemeği
Lagman, Asya'nın çok doyurucu ve lezzetli bir tabakmutfak. Tabanı, özel bir tarife göre hazırlanmış özel bir erişte. Mutfak sanatının ustalarından bu erişte 5 metreye ulaşabilir. Bazı kuruluşlarda, lagman'ın tarifi ilk çanağı hazırlamak için kullanılır. Diğerleri yan yemek olarak pişirirler. Lagman'ın bütün inceliklerine uymak gerekiyordu. Sonuçta, aksi halde etli sıradan makarna elde edebilirsiniz.
Lagman'ı nasıl pişirirsiniz?
Pişirmeden önce pahalı lokantalardalagman, onun için makarna yap. Gıda endüstrisi ev hanımı için hayat kolaylaştırdı. Bugün, Asya yemeği için hazırlanan makarnalar yarı mamul olarak satılıyor. Onları makarna, makarna veya normal erişte ile karıştırmamak önemlidir. Bir tabak hazırlamada daha da önemli bir aşama sosdur. Tadı oluşumunda anahtar rol oynamıştır. Hazırlanması için Asya çeşnilerini bulmak son derece önemlidir. Kimyon, biber, kişniş, soğan, jussae ile stoklanmalıdır. Lezzet için sebze taze kullanın.
Özbek üslubunda leziz lagman hazırlama
Çanak insanlığın ve çocukların güçlü yarısının temsilcilerine çok düşkün. Bu nedenle, akrabalarınızı bir katkı ile beslemeye hazırlayın.
Gerekli malzemeler:
- logman için erişte - 1 paket
- sığır eti - 500 gr
- soğan - 2 adet.
- biber bulgaristan - 2 adet.
- domates - 3 adet.
- yeşil fasulye - 200 gr
- sarımsak - 2 karanfil
- ıspanak
- kimyon
- kişniş
- peruk
- tuz
- yeşillik
Hazırlama metodu
- Sebzelerimi dikkatlice başlatmak için. Sonra onları orta boy küçük parçalara kesin. Domates, biber kıyılmış saman. Küçük bir soğan ince parçalandık. Sarımsak sarımsak sıkın. Ispanağı kesip dize fasulye hazırlıyoruz.
- Sebzeli büyük bir tencere koydukyağ. Isıtmaya başladığında sığır eti küplerine veya samanlara ilave edin. Baharat ekleyin, ancak tuz yapmayın, kurutmayın. Etin altın sarısı kahverengiye kadar kızartılması önemlidir. Ve sonra ateşi sıkın, su ve iyi pişmiş sığır eti ekleyin.
- Doğranmış soğanı tencereye koyun.
- Soğan suyu boşalttıktan sonra,kızartma tavası domates, biber ve sarımsak. Bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişiririz. Yaklaşık 5-10 dakika sonra, ıspanak ve bakla fasulye ekleyin. Bir kez daha karıştırın ve bir kapakla kaplayın. Düşük ısıda 10-15 dakika pişirin. Kızartma tavasında yeterli sıvı yoksa, biraz su veya sıradan saf su ilave edin. tuz ile Sezon.
- Ayrı bir tencerede pişinceye kadar pişirin.erişte. Ardından tencerenin içeriğini tavanın içindekiyle karıştırın. Lagman'ın hazırlanması da başka bir şekilde tamamlanabilir. Makarna tabakalarını güzel bir tabağa koyun, et kıyması ile döktürünüz, üstüne noodle'ları ve eti koyun. Otlar serpin. Bu çanak, şenlikli masada güvenle servis edilebilir.
Çanağı beğendiyseniz, zamanındaevde lagman için erişte pişirmeyi öğrenebilirsiniz. Asya çanağına diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Bazı ev hanımları patlıcan, patates, kabak, lagünleri lagmana koydular. Biri sığır yerine kuzu kullanır. Bununla birlikte, pişirmede yapılacak herhangi bir değişiklik, klasiklerden ayrılmaktır. Ve lagman'ı nasıl hazırlıyorsun?
