"Yuvalar" ı ne kadar lezzetli pişirebilirsiniz: IKFA'dan "Capellini" veya "Tagliatelle" içeren bir yemek için bir reçete
Ağız sulandırmayı ve orijinalini beğenmeyen kimpişmiş makarna mı? MAKFA sayesinde, yalnızca aile üyeleri tarafından değil, konuklar tarafından da takdir edilecek gerçek bir mutfağı yaratabilirsiniz. Sıradışı bir "yuva" biçimi, tabak bölümü ve estetik açıdan çekici olmasını sağlayacaktır.
Nefis bir yemek hazırlamak için neye ihtiyacınız var?
Peki, nasıl "yuva" hazırlarsınız? Lezzetli, sulu, kelimenin tam anlamıyla eriyen ağızda hamur domates ve kıyılmış et ile birlikte gelir. Çatlak peynir kabuğunun altında bulunan baharatlı ve doyurucu yemekler, herkesi narin aromasıyla ve enfes tadıyla cazip hale getirecek.
MACFA'dan "Tagliatelle" veya "Capellini" hazırlamak yalnızca 50 dakika alır. Bir mutfak anketi hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız vardır:
½ paket makarna;
300 gram kıyılmış et;
domates (1 ve 2 parça);
100 ml ekşi krema;
50 ml domates salcısı veya ketçap;
100 gram sert peynir;
Tadı biber, tuz ve diğer baharatlar;
5 diş sarımsak;
1 soğan başı.
"Yuvayı" başlatmak için kaynatmanız gerekiyor.devlet el dente. Sonra makarna hafifçe sudan bir sesle çıkarılır. Makarna derhal küçük bir bitkisel yağ ile bulaştırılmış bir fırın tepsisine koyun.
Sosun inceliği ve dolgusu
Bir sonraki adım sosu hazırlamaktır. Bunun için, ketçap, baharatlar, tuz ve ekşi krema ayrı bir kapta birleştirilmelidir. Ortaya çıkan aromalı bileşim, bir fırın tabakasında makarna ile yağlanmalıdır.
Nota! Sos kullanmak gerekiyor! Aksi takdirde makarna kuru kalır ve lezzetli olmaz.
Bütün ekşi domates karışımını kullanmaya değer değil. Bu yakıt ikmali için az miktarda bırakmalısınız - yine de gerekli olacaktır!
"Yuvalar" tamamen hazırlandıktan sonra,Doluma gidebilirsiniz. Bunu yapmak için, kıyılmış ette, daha önce bir ızgarada ovuşturdu veya bir et değirmeni içine kaydırılan bir ampul eklemeniz gerekir. Et kütlesi en sevdiğiniz baharatlarla savoredilir, bundan sonra biraz tuz ilave etmeniz gerekir.
Yararlı tavsiyeler! Kıyılmış ete biraz ekmek, suya batırılmış veya süt içebilirsiniz. Bu bileşen nedeniyle, bileşim sadece daha az yağlı olmakla kalmaz, aynı zamanda daha viskoz olur.
Sonra dolmasıyla küçük kekleri oluşturmanız gerekir. Bu tür boşlukların en uygun kalınlığı 0.5-1 cm'dir.Sonra, sosla bulaşmış makarna üzerine serilir.
Şimdi "yuva" sayısını göz önüne alarak domatesleri ince dilimler halinde kesmelisiniz. Domates dilimleri et kreplerine konur.
Sonra ekşi kremanın kalan miktarı veketçap (hatırlıyor musun, biraz terk ettik?) Yaklaşık 70 ml su eklemeliyiz. Ortaya çıkan kütle iyice karıştırılır ve yavaşça fırın tepsisine dökülür.
Dikkat et! Su ile seyreltilmemiş sosun makarna "yuvalarına" düşmemesi çok önemlidir. Aksi takdirde sadece düşebilirler.
Fırın tepsisindeki ufak bir sıvı, kabın fırında yanması ya da pişirme esnasında oluşan aşırı hava şartlarından kaçınacaktır.
"Yuvalar" ın hazırlığının son aşaması
Ardından makarna eti "yuvaları" bulunan tabaklar 200 dereceye kadar ısıtılan fırın içine konmalıdır. Kural olarak, incelik için sadece 20-25 dakika yeterlidir.
Şimdi sarımsağı kesin ve peyniri rendeleyin, sonra malzemeler karıştırılır. İsterseniz, onlara biraz parçalanmış yeşil alan ekleyebilirsiniz.
Alınan yaklaşık 7 dakika öncesarımsaklı peynir karışımı ile çanağı bol miktarda serpiştirin, sonra sıcak fırına dönün. Çanağın en iyi dekorasyonu olacak leziz bir altın kabuğu oluştururken "yuva" ları çıkarmanız önerilir.
Hazır yapılmış "yuvalar" büyük bir düz üzerine serilirbir tabak. Yukarıdaki "yuvalar" dan, biraz kıyılmış yeşil yeşilliklerle dereotu ve maydanoz serpebilirsiniz. Bir yemek servis etmek sıcak olduğunda çok daha iyi olur. Taze sebzeleri mükemmel tamamlar. Şahane menüye servis yapılırsa, bir bardak Chianti, Barolo veya Chardonnay şarabı servis edilmesi önerilir.
Aşk "yuvalar" ile hazırlanan, en şık gurmeler tarafından bile takdir edilecek, hem şenlikli hem gündelik masanın gerçek bir dekorasyonu olacak!
Bonet iştahınızı!
