Lezzetli vejetaryen lazanya nasıl pişirilir: IKFA'nın yemekleri için bir tarif
Kesin tonlarda İtalyan mutfağından uzmanlarlazanya lezzetli tadı aşina. Bu mutfak şaheseri için birkaç oldukça basit tarifler olduğundan mükemmel bir çanak ile sevdiklerinizi memnun etmek zor olmayacaktır. Bazı evcil kişiler, güneşli İtalya'dan harika bir tadın basitleştirilmiş sürümlerini bile kabul ettiler.
MACFA'dan lazanya en iyi temeldir
Evde lazanya hazırlamak değilIACAF'dan hazır yaprak kullanmanız zor olacaktır. Levha, makarnalık buğdaydan yapılır; bu, kusursuz bir tadın tadına bakmaz ve kendi figürünüz. Buna ek olarak, her kenardan bitmiş tüm levhalar benzersiz bir çift dalga biçiminde yapılır. Bu yenilik, aşçılar için çok pratik ve kullanışlı. Bütün nokta, çift dalga sayesinde her tabaka, bildiğiniz gibi zengin ve renkli bir İtalyan çanağının gerçek bir "çipi" olan sosun maksimum miktarını tutar.
Dolum ve Sos için Ana İçerikler
Sevdiklerinizi lezzetli İtalyan lezzetiyle memnun etmek için hazırlamanız gerekecek:
400 gram lazanya;
1 havuç;
2 soğan kafası;
2 domates;
Kabak;
1 kırmızı kırmızı biber;
300 gram sert peynir;
70 gram yağ;
baharat ve tuz tadı.
Bu leziz İtalyan yemeklerinin ayrılmaz bir parçası olan beşamel sos. İhtiyacınız için kendiniz hazırlayabilirsiniz:
50 gram yağ;
500 ml süt;
50 gramlık;
biraz tuz.
Lazanya için doldurma hazırlığı
Önce doldurmayı hazırlamanız gerekir. Tavada, bitkisel yağ dökün ve düzgün ısıtın. Sonra yağda, kıyılmış soğanları kızartın.
Sonra, havuç rendelemek için havuç rendelemek için havuç rendeleyin, kızartma tavasına ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca soğan kızartmanız gerekir.
Havuç ve soğan kızartılırken,Bulgar biberi hazırla. Pedikül ve tohumlardan arındırılır ve bundan sonra küp veya ince, küçük şeritler halinde kesilir. Ayrıca soğan-havuç yavrularına gönderilmesi gerekiyor.
Sonra sebze karışımında tencerede önceden temizlenmiş ve kabak küpleri halinde kesilir gönderilir.
Ardından sebzeler az miktarda baharat ile kürlenir ve düşük ısı ile ıslatılır.
Nota! Malzemelerin yumuşaklığını sağlamak çok önemlidir, ancak sindirilemezler.
Şimdi ambalaj üzerinde talimatlara göre Makfa tarafından hazır lazanya sayfaları kaynatıp cama bir kevgir tüm aşırı sıvı bunları atmak gerekir.
Yaprak pişirilirken, peynir rendeleyebilirsiniz.
Beşamel sos yapmanın inceliklerinden bazıları
Ne zaman tüm malzemeler İtalyanrenk hazır, beşamel sos oluşturmaya başlayabilirsiniz. Sosu pişirmek için tereyağını bir tencerede eritin. Sıvı hale geldiğinde unla önceden karıştırılmış 250 ml süt dökülmelidir.
Nota! Sütte un yığınlarının oluşması kabul edilemez. Bunu önlemek için, bileşimi uzun süre ve aktif bir şekilde karıştırmak gerekir.
Sürekli karıştırırken, süt ve un karışımıÖnceden ısıtılmış yağa dikkatle dökün. Sonra kalan 250 ml süt bu karışıma döküldü ve biraz tuz eklendi. Sos, kalınlaşıncaya kadar düşük sıcaklıkta pişirilmelidir. Aynı zamanda, karışımın bir fırça ile sürekli karıştırılması önerilir.
Lazanya pişirme son dokunuşları
Sadece tüm maddeleri oluşturmak için kalır.hazır yemek. Bunu yapmak için, özel form tereyağı ile bulaştırılır. MACFA'nın toplam sayfa sayısının 1 / 3'ünü oluşturmak gerekiyor. Yaprakların üstünde doldurmanın yarısı sığar. Sonra ürünler bir sos ile dökülecek ve rendelenmiş peyniri dökecek. Sonra tüm katmanlar (peynir hariç) tekrarlanır. Artık her şey, beşamel sos ile doldurulmuş ve peynir ile kaplı lazanya levhalarının son kısmı ile kapanmıştır.
Fırında yaklaşık 180 derece bir sıcaklıkta en az 30 dakika beklettiğiniz bu harika tabakeyi fırında pişirin. Lezzetli bir kaba kabuk ile kaplandığında lazanya çıkarmaya ihtiyaç vardır.
Yeşil zeytin veya sebze salatası ile tavsiye edilen lazanya servis edin. Bulguyu maydanoz, roka yaprağı veya diğer bitkilerle süsleyebilirsiniz. İtalyan lezzetine en iyi içki Borjomi olacak.
Bonet iştahınızı!
