Lazanya Sosu

Lasagne, spagetti gibi, çeşitli sostanlar ve katkı maddeleriyle pişirilebilir, çünkü bu yemekler çok pratiktir. her yeni orijinal tadı elde edebildiğin zaman. Üstelik, farklı soslar için birçok tarif var. Ayrıca size lazanya için bazı soslar sunuyoruz.

Lazanya için et sosu

Lazanya için et sosu bir klasiktir. Aniden çok fazla lazanya sosu pişiriyorsanız, endişelenmeyin, buzdolabında saklayıp istediğiniz zaman makarnaya ekleyin. Et sosunu hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacaktır.:

• 700 gr kıyma


• 1 orta boy soğan


• 2 diş sarımsak


• Kendi meyve suyunda konserve domates 1 kutu


• 170 ml domates salçası


• 450 ml su


• 1/2 yemek kaşığı kırmızı şarap


• 1 çorba kaşığı. kuru fesleğen


• 1 çorba kaşığı. keklikotu


• 4-6 defne yaprakları


• 1 yemek kaşığı. l. tuz


• karabiber tadı

Büyük bir kızartma tavasında kıymaya kadar kızartınYarım pişirilir. Ona küçük soğan ve sarımsak küpleri dilim ekleyin. Kıymalı eti biraz kızartma sebze ile verin. Ardından su, domates salçası ve konserve domates ekleyin. Domates eklemeden önce, onları deriden çıkarmak arzu edilir. Ayrıca kızartma kabında şarap ve baharat ekleyin. Sutu düşük ısıda kapalı kapağın altında iki saat pişirin. Sos hazır olduğunda, defne yaprakları bundan çıkarılır. Artık hazır et sosunu lazanya için kullanabilirsiniz.

Alfredo sosu

Alfredo sosu sık sık fettuccine eklenir. Ancak bu sos da lazanya yapmak için mükemmeldir. Lazanya sos yapmak için, bu ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 1 yemek kaşığı. tereyağı


• 1 yemek kaşığı. kremsi krem


• 3/4 çeyrek. rendelenmiş parmesan


• 1/4 çorba kaşığı. kara biber


• 1 diş sarımsak


• tad tuz

Sos hazırlamadan önce, kremayeterince sıcaktı. Daha sonra kızartma tavasında düşük ısıda tereyağını eritin. Tereyağına sıcak krem ​​ekleyin ve 5 dakika boyunca düşük sıcaklıkta sosu pişirmeye devam edin. Daha sonra ezilmiş sarımsak, tuz, biber ve parmesan ekleyin. Sodayı yangından sökmeden çabucak karıştırın. Parmesan çok yavaş erir, sosda erimiş peynir varsa endişelenmeyin. Hazır sos ile hazırlanmış lazanya levhalarını suya alıp üstüne tavuk katabilirsiniz.

Marinara sosu

Marinara'yı pişirmenizi öneririz - bir tane dahalazanya sosu. Geleneksel olarak domateslerden ve otlardan hazırlanır ve makarna, pizza, pirinç ve çeşitli deniz ürünlerine ilave edilir. Tırmanışınıza bu sos ilave etmeyi deneyin! Marinayı hazırlamak için bu tür maddelere ihtiyacınız olacak:

• 1 yemek kaşığı. zeytin yağı


• 2 orta ampul


• 4 diş sarımsak


• Kerevizin 2 sapı


• 4 havuç


• Kendi meyve sularında 800 ml konserve domates


• 2 yemek kaşığı. l. salça


• 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen


• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş biber


• 1/2 çay kaşığı kuru kekik


• 1/2 çay kaşığı kuru biberiye


• 4 defne yaprağı


• tuz


• karabiber

Zeytinyağlı kızartma tavasında kızartındilimlenmiş kereviz, havuç, soğan ve sarımsak. Kızarmış sebzelere domates salçası ve domatesleri kendi meyve suyunuza ekleyin. Ayrıca sos baharatlarına ekleyin. Tencereyi kızartma tavasında düşük sıcaklıkta bir saat kadar kaynatın. Sos hazırlanırken, tırmanış için et pişirme yapabilirsiniz. Lazanya yapraklara hazır sos döküp eti koyun. Ve tabii ki, defne yaprakları sos uzatmayı unutmayın!