Pesto sos: tarif

İtalya'da, bu sos bir harç ile harçla öğütülür. Ancak hepsi İtalyan yemek pişirme geleneklerine uymaz. Bir harç ve havuç eksikliği nedeniyle sos basitçe bir araya getirilebilir. Peki, sana pesto yapmayı söyleyelim.

Geleneksel pesto sosu: tarif

Pesto dondurmak için mükemmeldir; bu nedenle çok fazla sos pişirseniz ve bir kerede kullanamazsanız bu ürünü atmanız gerekmez. Pesto sosunu hazırla! Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 15 gram fesleğen yaprağı


• 2 diş sarımsak


• 4 yemek kaşığı. l. çam fıstığı


• 150 ml zeytinyağı


• 50 gr parmesan peyniri

İtalyan pesto sosu şu şekilde hazırlanabilir:geleneksel form ve çeşitli katkılarla birlikte. Fakat hazırlama teknolojisi her zaman aynı: tüm bileşenler kombine olarak ezilmelidir. Fazla gayretli davranmayın ve sosları sıvı bir tutuma getirin. Aksine, sele oldukça kaba bir yapıya sahip olmalıdır. Sodanın tüm malzemeleri karıştırıcıda karıştırıldıktan sonra peyniri ilave edin ve kombiyi birkaç saniye daha açın.

Pesto sosu: badem ile reçete

Başka bir pesto sosu denemenizi öneririz, kompozisyonu bu kez badem ilavesiyle değiştirilebilir. Badem ile pesto hazırlamak için ihtiyacınız olacak.:

• 1 fıstık fesleğen


• 40 g badem


• 50 gr rendelenmiş peynir


• 3 diş sarımsak


• tuz


• 6 çorba kaşığı. l. zeytin yağı

Bu tarifi kullanarak pesto sos yapmakBademleri temizlemeniz ve hafifçe kızartmanız gerekecek. Fesleğen yaprakları, sarımsak ve badem pastırana kadar blendır. Öğütülürken biraz zeytinyağı ilave edin. Bitmiş sos rendelenmiş İtalyan peyniriyle karıştırılır ve tadı alınır. Bu sos makarna için mükemmeldir.

Pesto sosu: maydanoz ile hazırlanmış bir tarifi

Pesto sosu yapmak için bir başka tarif. Bu sefer maydanoz eklenerek bu sos deneyi yapacağız. Bu sos yapmak için bu tür ürünleri kullanıyoruz.:

• 1.5 fincan fesleğen yaprakları


• 1 yemek kaşığı. antep fıstığı


• yarım limon


• 2 çorba kaşığı. zeytin yağı


• 1 demet maydanoz


• 1 baş sarımsak


• balzamik sirke

Bir blendırda maydanoz, fesleğen,sarımsak ve antep fıstığı. Malzemeleri, homojen bir yoğa oluşana kadar ezin. Bu soda taze sıkılmış limon ve zeytinyağı suyu ilave edin. Bir kez daha sos iyice karıştırın. Hazır sos birkaç damla balzamik sirke ile serpilmeli ve masada makarna ile birlikte servis edilmelidir.

Herhangi bir pesto sosu mükemmel bir yedek olacakpizza yapmak için kullandığımız olağan domates salçası. Ayrıca bu sos fırında sebze kavurmak için idealdir. Ayrıca bu sosta somon veya morina filetosu pişirmeyi de deneyebilirsiniz.