Et için kızılcık sosu
Her çeşit sos, et, balık, kümes hayvanları, sebzeler vb. Ürünlerden pişmiş yemeklerin tadına mükemmel bir şekilde meydan okudu. Özellikle sevilen ev hanımı et için kızılcık sosu. Bu sos, etin lezzetini daha nazik kılıyor ve benzersiz notasını et tabakasının sesiyle bütünleşmesine sunuyor.Et için kızılcık sosunun bir miras olduğuna inanılıyorŞükran Günü için kızılcık sosunun türkiye'ye servis edildiği geleneksel Amerikan mutfağı. Bugün et için kızılcık sosu da ev koşullarında hazırlanmaktadır.
Et için kızılcık sosu
Kızılcık sos hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:
- kızılcık - 1.5 kg
- soğan ince kıyılmış - 0,5 l
- su
- şeker - 1 kg
- sirke - 0,5 l
- tuz - 1 yemek kaşığı. l.
- sarımsak ezilmiş - 1 çorba kaşığı. l.
- tarçın tarçın - 1 yemek kaşığı. l.
- biber kokulu zemin - 1 çorba kaşığı. l.
- kereviz tohumları - 1 yemek kaşığı l.
- karabiber tozu - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Kabın içinde kızılcık çileklerini boşaltın, iyice ekleyindoğranmış soğan, su. Kaynatın, sonra kapayın ve kızılcıklar yumuşayana dek 10 dakika kaynatın. Elekten geçin - püre olacak.
Bir tencerede hazırlanmış baharatları şeker, sirke, tuz ile karıştırın. Kızılcıklardan püresi ilave edin ve karıştırın. Bir ateş yakıp kaynatın.
Sos açık bir tencerede 15-30 dakika kaynatılmalıdır - ketçap tutarlılığını sağlamalıdır. Sos yanmayacak şekilde karıştırılmalıdır.
Bitmiş sos ısıdan çıkarın, köpüğü çıkarın. Suyu sıcak steril kavanozların üzerine dökün. Kapaklarla kapatıldıktan sonra 5 dakika sterilize edin. Ardından bankaları yatırın.
Bonet iştahınızı!
