Türkiye sosu

Kırmızı türk sosu geleneksel olarakekşi kırmızı meyveler: Kırmızı frenk üzümü, kızılcık, kızılcık, kiraz vb. Böyle bir sos oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat durması gerekir.

Kızılcık sosu türkiye

Bu sos hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almalıyız:

• 
  taze veya dondurulmuş kızılcık - 350 g
• 
  orta boy portakal - 1 adet.
• 
  konyak - 1-2 çorba kaşığı
• 
  karanfil - 0,5 tif rendelenmiş veya 10-15 tomurcuk
• 
  zencefil - 0,5 t. (kuru veya taze rendelenmiş)
• 
  şeker - tadına varmak

Kızılcık durulayıp emaye kaplara konursos tenceresi. Kızılcık donmuşsa, buzunu eritmek gerekli değildir. İsterseniz, kızılcık yerine kızılcık, kuşüzümü (kırmızı veya siyah) veya çukur olmayan kiraz alabilirsin.

Turuncu yıkama, küçük bir ızgarada zest ovmak ve çilek ekleyin. Portakalın suyunu sıkarak tencereye de ekliyoruz. Zencefil ve karanfil de koyduk.

Tencereyi ateşe verdik, kaynatmaya başladık,Isıyı en aza indirin ve 5-10 dakika pişirin (çilek yumuşayışıncaya kadar). Sodayı ateşten çıkarın, kızılcıkları hafifçe çatalla ezin, şeker ve konyak ekleyin ve şekerin çözünmesine izin vermek için karıştırın.

Sos serinletilmeli ve birkaç saat bekletilmelidir.buzdolabı. Birkaç gün olabilir buzdolabında sosu Mağaza ve bir hava almayan kaplarda paketi ve dondurucuya koymak, eğer birkaç ay boyunca saklanabilir.

Bonet iştahınızı!