Fırında hindi filetosu tarifi fotoğrafı

Mayıs bayramları ve Paskalya yakındadır. Şenlikli bir tabloyu süslemek için ne - kolay ve aynı anda enfes?

Basit ve orijinal fileto tarifi sunuyoruztürkiye, fırında şarapta baharat ve sarımsak ile pişirilir. İştah açıcı geliyor mu? Sonra neden için! Ve pişirmenizi kolaylaştırmak için, lezzetli bir hindi tarifi ile birlikte bir fotoğraf hazırladık.

Pişirme süresi: 2 saat 40 dakika. Porsiyon: 6-8

Fırında pişmiş hindi filetosu reçetesi

Fırında pişmiş hindi filetosu hazırlamak için aşağıdaki maddelere ihtiyacımız olacak:

Türkiye göğsü taşlı

Eritilmiş tereyağın yarısı daire

¼ fincan kuru beyaz şarap veya elma suyu

Tuz - 1 çay kaşığı

Paprika - 1 çay kaşığı

1 çorba kaşığı mısır nişastası

1.5-2 bardak tavuk suyu

3 preslenmiş sarımsak karanfil

1 çorba kaşığı taze kıyılmış biberiye veya bir çay kaşığı kurutulmuş

1 çorba kaşığı taze kıyılmış kekik yaprakları veya bir çay kaşığı kurutulmuş

Hindi filetosu nasıl pişirilir - adım adım talimatlar

Fırını 160 dereceye kadar önceden ısıtın.

Hindiye derisini bir kabartı levha üzerine koyun ve bir saat kadar ısıtılmış bir fırında bırakın. Kemik kaldırılamaz. Biz mevsim olmamakla birlikte, hiçbir şey suyun ve petrol eklemez.

Kuşu çıkarmadan birkaç dakika önce,taze kıyılmış biberiye, kurutulmuş kekik, preslenmiş sarımsak, biber ve tuz ile bir kapta eritilmiş tereyağı ve beyaz şarap (elma suyu ile değiştirilebilir) karıştırın.

Fırını açın ve hindi yarısını yağlayınSonuçtaki karışımın% Zamanlayıcıyı 30 dakika daha ayarladık ve ardından göğsünü yağ karışımının kalan yarısı ile yağlayacağız. İhtiyaca göre sıcaklık tahmin etmemize yardımcı olacak büyülü bir cihaz olan bir sonda ile bir dijital termometre satın alın. Bir sondaj yaparsınız, fırında olması gereken sıcaklığı ayarlarsınız ve istediğiniz sıcaklığa ulaştığında size bir bip sesi verirsiniz.

Fırın kapağını kapatın, termometreyi 70 dereceye ayarlayın ve yaklaşık bir saat pişirin. Bir saat sonra zamanlayıcı bize 70 derece bir sıcaklığa ulaştığımızı hatırlatacaktır.

Sos hazırlamak kolaydır. Kalan yağı hindi tenceresinden büyük bir kaba döküyoruz. Yağ yüzeye çıksın ve çoğunu bir kaşıkla çıkarın. Sonra yeterince tavuk suyu dökün - yaklaşık iki kupa.

Karışımı küçük bir tencerede kaynatmaya koyduk. Bir çorba kaşığı mısır nişastasını iki çorba kaşığı su ile dağıttık, yoğunluğu arttırdık. Sos hafifçe kalınlaşıncaya kadar 1-2 dakika pişirin. Karanlık çıkıyor, ama kremsi olmamalı. Sos sadece sarımsak, otlar, şarap ve tereyağı ile lezzetli!