Hızlı tarifi: badem ekmek kırıntısı hardal-bal soslu tavuk filetosu

Besleyici ve sağlıklı bir yemek, öğle yemeği için en iyi seçimdirya da erken bir akşam yemeği. İhale kümes hayvanları eti enfes badem kabuğuyla birkaç dakika içinde pişirilebilir. Hardalın ve balın sulu sarımsaklarla birlikte bulunduğu baharatlı notaları geleneksel yemeğe yeni bir lezzet katacaktır.

Malzemeler (4 porsiyon için):

iki tavuk göğsü, kesim boyunca

120 - 160 g badem unu

1 - 2 çorba kaşığı. l. zeytin yağı

tuz, biber, baharat çeşidi

Sos için:

1 su bardağı tavuk suyu

50 - 60 gr Dijon hardal

3-4 yemek kaşığı. l. akçaağaç şurubu veya bal

1 yemek kaşığı. l. pirinç sirke

½ çay kaşığı kıyılmış soğan

½ st. l. ince kıyılmış taze biberiye

1 yemek kaşığı. l. mısır nişastası 2 yemek küvesinde eritilir. l. suyun

Hazırlama metodu:

Kızartma tavasında sosu birleştirin - tavuk suyu, hardal, bal, sirke ve soğan, tuz ve biber ekleyin. Küçük bir ateşin üzerine kaynatın

Karışım kaynamaya başladığında - bir nişasta çözeltisine girin ve karıştırın, kalın olana kadar pişirin. Sos üzerine taze biberiye ekleyin ve ısıdan çıkarın.

Tavuk göğsü, içeride ve her tarafta tuz, biber ve çeşnilerle rendeleyin, badem ununa dikkatle koyun

Zeytinyağını kızartma tavasında önceden ısıtın ve kızartınaltın kabuk görünene kadar her iki tarafta orta derecede ısı ile ekmek kırıkları filetleyin. Göğüsleri servis tabağına koyun ve hardal-bal sosuyla döktürün