Domuz pastırması ile tavuk filetosu

Domuz pastırması ile tavuk filetosu

Bu yemeği hazırlamak için şu ürünleri alın:

• 4 dilim tavuk filetosu


• 8 ince dilim pastırma


• 6 çorba kaşığı. l. zeytin yağı


• 3 havuç


• 3 kereviz sapı


• Kabak 2


• 1 soğan


• 1 diş sarımsak


• 1 yemek kaşığı. l. domates sosu


• 1 çorba kaşığı. kurutulmuş biberiye


• 1 çorba kaşığı. rendelenmiş limon kabuğu rendesi


• 1 çorba kaşığı. ince kıyılmış maydanoz


• 0,5 yemek kaşığı. kuru beyaz şarap


• tuz, yer fıstığı biber - tadına

Zeytinyağını kızartma tavasında vealtın kabuğa kadar tavuk filetosu dilimlerini kızartın. Eti çıkarın ve tuz, biber ve biberiye ile serpin. Tavuk parçalarını pastırma ile sarın. Füme pastırmayı kullanırsanız, çanak daha fazla kokulu çıkacaktır.

Soğanı ve sarımsağı soyun, küçükten kesinZar ile Kerevizi ve havuçları soyun, kabak yıkayın. Tüm sebzeleri saman ile kesin. Beyaz şarap ve domates sosunu karıştırın. Şarap suyu 2 çorba kaşığı limon suyu ile inceltilmiş su veya su ile değiştirilebilir.

Soğanı zeytinyağında kızartın, küplere kesilmiş sebzeleri ve sarımsakları ilave edin, kızartmaya devam edin. Ardından tencereye şarap ve domates sosu karışımı dökün, tadı için tuz ve biber ile mevsim olun.

Fileto parçalarını sebzelerin üzerine bir tencereye koyunve küçük bir yangınla 15 dakika boyunca kapakla örtün. Sonra eti çıkarın, limon kabuğunu ve maydanozu sebzelere ekleyin. Sebzeleri ve etleri tabaklara koyun.

Bonet iştahınızı!