Tatlı Tavuk

Fırında tatlı tavuk

Fırında tatlı tavuk aşağıdaki ürünlerden hazırlanır:

• tavuk filetosu (göğüs) - 10 parça


• portakallar - 3 adet.


• soğan - 1 adet.


• kırmızı soğan - 1 adet.


• Erikler - 15 adet.


• sarımsak - 3 karanfil


• portakal suyu - 0,5 yemek kaşığı.


• bal - 100 gr


• soya sosu - 50 gr


• mayonez - 100 gr


• ekşi krema - 100 gr


• tuz, biber - tadına

Soğanları soyup halkalara kestik. Tavuk filetolarının her bir parçasını çeşitli yerlerde delin ve bir kap veya tencereye katlayın. Soğan halkalarını fileto üzerine koyun ve soğanların mümkün olduğunca çok suyunu sıkmaya çalışarak, fileto elleriyle karıştırın. Ekşi krema ve mayonez karıştırın, biraz karıştırın, biber serpin, tavuk karışımını soğan koyun ve iyice karıştırın. Tavuğu buzdolabına, susturmak için sürece koyun.

Eriklerin büyük parçalarını budayın veportakallar her dilimi soyar ve soyar. Kırmızı soğan ve bir diş sarımsağı iyice doğrayın. Bir tencereye bal koyun ve ocağın üzerine koyun. Isılmaya başlar başlamaz, portakal suyunu tencereye dökün ve bal çözünene kadar iyice karıştırın, sonra soya sosunu ekleyin. Doğranmış kuru erik ve portakal etini tencereye koyun, hafifçe karıştırın. Tuz ve biber tadına. Soya sosunun kendisinde tuzlu olduğunu unutmayın, bu nedenle aşırıya sarmamak önemlidir. Soğanlar ve sarımsakları meyvelere ekleyin ve kalın olana kadar pişirin (yaklaşık 5 dakika).

Tavuğu buzdolabından çıkarın. Küçük bir sos ile derin bir fırın tepsisini temizleyin - böylece pişirirken tavuk sopa yapmaz. Marine tavuk ve marineyi fırın sayfasında yatırın, sonra iki diş sarımsak yarım kesip bir koku verin. Tavuğa meyve sosu doldurun. Tavuğu ısıtmalı fırında 200 dakika boyunca 40 dakika hazırlayın. İlk 20 dakikalık pişirmeden sonra tavuk sosunu ve portakal suyunu yaklaşık 7 dakikada bir doldurmanız gerekir. Fırında tatlı tavuk hazır!

Tatlı tavuk ballı ve elmalı

Ballı ve elmalı tatlı tavuk yapmak için şunları yapın:

• tavuk - 1 adet. (yaklaşık 1,5 kg)


• Ekşi veya tatlı ve ekşi elma - 4 adet.


• bal - 2 çorba kaşığı. l.


• hardal - 2 çorba kaşığı. l.


• su - 0,5 yemek kaşığı.


• kuru kırmızı şarap - 0.25 yemek kaşığı.


• biber - 0,25 çay kaşığı.


• tuz - tadına


• bir fırın tabakasının yağlanması için bitkisel yağ

Tavukları her biri porsiyonlara ayırınbir parça tuz. Hardal, biber ve balın fincana iyice karıştırılarak sos hazırlayın. Pişirme tabakasını bitkisel yağla yağlayın, tavuk parçalarını sosun üzerine serin ve cilt tırnağa bakacak şekilde fırın tepsisine koyun. Elmalar 1,5-2 cm'lik küplere kesilir ve tavuk parçaları arasında bir fırın tepsisine yayılır. Su ve şarabı karıştırın, bu karışımla tavuğu dökün.

Tatlı tavuk ballı ve elmalarla pişmiş200 derecede fırında yaklaşık bir saat. Periyodik olarak, fırını açmanız ve ortaya çıkan sosuyla tavuğu suya atmanız gerekiyor. Üstteki tavuk kahverengileşirse ve içeride hala nemli olduğunda, fırının sıcaklığını düşürmeniz, tavuğu folyo ile kaplamanız ve fırında pişirmeniz gerekir. Ayrıca tüm tavuğu pişirmeyi de deneyebilirsiniz.

Çin'de tatlı tavuk

Bu çanağa ayrıca tatlı ve ekşi soslu tavuk denir. Çin'de tatlı bir tavuk hazırlamak için aşağıdaki maddelere ihtiyacınız vardır:

• tavuk filetosu - 0,5 kg


• konserve ananas - 1 can (small)


• domates salçası - 2 çorba kaşığı. l.


• nişasta - 2 yemek kaşığı. l.


• sarımsak - 2 karanfil


• zencefil kökü küçük parça


• kızartma yağı

Tavuk filetolarını küçük dilimler halinde dilimleyin venişastada yuvarlayın. Tavuk filetosu bitkisel yağda altın kahverengine kadar kızartın. Tavuk yeteri kadar kızartıldığında ananas, rendelenmiş zencefil, domates salçası ve ince doğranmış sarımsağı kızartma tavasına koyun. Daha sonra suyu konserve ananadan dökün, tüm malzemeleri karıştırın ve bir kapakla kaplayarak 20 dakika boyunca güveçle karıştırın. Tatlı ve ekşi soslu tavuk (Çin tatlı tavuğu) hazır!

Bonet iştahınızı!