Fırında pişmiş tavuk
Tavuk eti az yağlı ve lezzetli, beyaz etTavuk göğsü birçok diyetin ana bileşenidir. Ama çıtır kavrulmuş bir kabuğa sahip bir iştah açıcı tavuğa kendinizi şımartmak istiyorsanız, o zaman pişmiş bir tavuğa pişirmek için çok basit ve hızlı bir tarif.
Pişmiş tavuk
</ p>Yemek yapmak için ihtiyacınız olan şeyler: </ p>
- tavuk - 1 adet.
- tuz, karabiber, defne yaprağı, sarımsak - tadına varın
- soğan - 1-2 adet.
hazırlanması:
Tavuğu hazırla. Genel olarak, tavuğun büyüklüğüne dikkat edin. 1 kg ağırlığında küçük bir broiler alırsanız, yaklaşık 1 saat daha hızlı olur. Daha büyük boyuttaki broylerler 1.5 saatten daha uzun süre hazırlanır. Ev yapımı bir tavuk seçerseniz, o zaman daha da uzun hazırlanır - 2 saatten fazla. Bu yüzden, öncelikle tavuk kalıntılarını kaldırmak için tavuk karkasının yakılması gerekiyor. Carcase iyice durulayın.
Tavuk sürtmek için acılı bir karışım hazırlayın. Bunu yapmak için, tuz, karabiber (yer fıstığı ve bebeğimse ezin), doğranmış defne yaprakları, kıyılmış sarımsak. Tat için orantıyı seçin. Bu karışımı tavukla rendeleyin.
Soğanlar yarım halkaları kesip hazırlanmış bir karkasla dolduruyorlardı. Pişirme sırasında suyun kaçmasını önlemek için, tavuk normal bir diş yardımıyla dikilmelidir.
Tavuk gövdesini mümkün olduğunca baharatla ıslatabilmeniz için bir süre bırakın. Bu arada daha gevrek bir kabuk, tavuk mayoneziyle bulaşabilir.
Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 200 ° C'ye kadar tavuğu fırına yerleştirin. Pişirme sürecinde, elde edilen yağ ile tavuğa su içebilirsiniz. Bu tavukların aşırı yağmasına izin vermez. Pişene kadar pisirin.
Tavuk kolayca belirlemek için istekli. Bunu yapmak için, kemik bir kürdan veya çatalla delebilir, meyve suyu akmadan ve kan olmadan akarsa, tavuk hazır olur.
