Soya sosu ile tavuk
Birçok ev hanımı için, egzotik baharattan gelen soya sosu, tanıdık yemeklerin tadına yeni renk katan vazgeçilmez bir bileşen haline geldi. Mesela, tavuk sosu ile - aynı zamanda pişirilecek kadar kolay, çok lezzetli ve kokulu bir yemek. Tavuk ve soya sosu
Tavuk, oryantal stilde, soya sosu, sarımsak ve zencefil ile pişirilir; pirinç eşyalarıyla mükemmel uyum sağlar. Büyük otantiklik için, hatta çubukları yiyebilirsiniz. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alacağız:
tavuk filetosu - 600 gr
su - 1 yemek kaşığı
soya sosu - 0.25 yemek kaşığı.
zeytinyağı - 2 çorba kaşığı. l.
şeker - 0,5 yemek kaşığı l.
limon suyu - 1 çay kaşığı
rendelenmiş zencefil - 0,5 t.
ezilmiş sarımsak - 0,5 t.
kızartma için bitkisel yağ (daha iyi zeytin)
yeşil soğan - tadı için
Tavuk filetosu küçük küplere kesilir. Kızartma tavasında az miktarda yağ ısıtın ve filetoları 5-7 dakika kızartın. Kasede suyu, soya sosunu 2 çorba kaşığı karıştırın. l. zeytinyağı, şeker, limon suyu, sarımsak ve zencefil. Tavuk sosunu dökün ve orta sıcağa yaklaşık 25-30 dakika kadar kaynatın (bütün sos kaynatılana kadar). Servis etmeden önce, tavuğu ince kıyılmış yeşil soğanla serpin.
Soya sosu ile fırında pişmiş tavuk
Ve bir hardal ve soya soslu marine ıspanak kabuğuyla pişmiş bir tavuk hakkında ne düşünüyorsun? Bu çanak hem günlük hem de şenlikli bir masada servis edilebilir. Hazırlanması için ihtiyacımız olan şey:
800 g tavuk
2-3 karanfil sarımsak
2 yemek kaşığı. l. soya sosu
2 yemek kaşığı. l. hardal
1 çorba kaşığı. şerbetçiotu-suneli
1 çorba kaşığı. toz şeker
bir fırın tabakasının yağlanması için bitkisel yağ
Tavuğum, onu kağıtla kurutuyoruzhavlular ve porsiyonlar halinde kesim. Daha sonra marine hazırlıyoruz: sarımsak basından geçsin, soya sosu ve hardalla karıştırın, şerbetçiotu ve şeker tozu ekleyin, karıştırın. Ortaya çıkan marine her bir tavuk parçasını ovun, tavuğu bir kaba koyun, marine kalıntılarını boşaltın ve 2-3 saat boyunca buzdolabında temizleyin.
Tepsiyi bitkisel yağ ile yağlayın veüzerine tavuk parçaları koyun. Tepsiyi, kenarlarını tepsinin kenarlarının üzerine bükerek bir folyo tabakasıyla örtüyoruz. Tavuğu fırına koyduktan sonra 180 derece ısıtıp 40-50 dakika fırında pişiriyoruz. Sonra folyeyi çıkarın ve tencereyi birkaç dakika daha fırına döndürün, böylece tavuk kızarır.
Soya sosu ve ballı tavuk
Marinada hardal yerine, bal ekleyebilirsiniz - gevrek, kaba bir kabuk ile ince bir tatlı tavuğu alacaksınız. Patatesle pişirilir, bu yüzden sonunda ikinci bir bulaşık ve bir garnitür elde edersiniz. Bu ürünleri hazırlayın:
bütün tavuk
birkaç orta boy patates
1 yemek kaşığı. l. soya sosu
1 çorba kaşığı. bal
toz karabiber, tuz - tadına
bitkisel yağ
Tavuk, soğuk bir koşu ile iyice yıkanırgöğsün ortasında kesilmiş su ve keskin bir bıçak ile. Tavuğu tuz ve biber ile içeride ve dışarıda ovuyoruz (soya sosu kendisinde tuzlu olduğu için çok fazla tuz gerekli değildir). Soya sosu homojen bir kıvama gelinceye kadar balla karıştırılır. Elde edilen karışım tavuğu ovuşturdu, yağlanmış pişirme tabakasına yayıldı.
Patatesim temiz, yarıya kadar kesildi veKesme alanını tuz ile hafifçe ovun. Patatesleri, tavuk etrafındaki fırın tepsisinde bir kesim ile yaydırın. Yukarıdan, patatesler de yağ ile yağlanır, böylece kuru olmaz.
Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın ve fırında pişirintavuğunu, 50-60 dakika boyunca patateslerle, zaman zaman olağanüstü suları sulayarak. Patatesler yumuşak olmalı ve tavuk deldiğinde kanamayı durdurmalıdır. Tavuğu fırında aşırıya dürtme, aksi takdirde et kurak hale gelecektir.
Bonet iştahınızı!
