2015 Yılbaşı İçin Hafif ve basit salatalar

Yeni Yıl İçin Basit Salatalar

Kaplan turuncu-zencefil sosu ile karides

maddeler:

• Büyük kaplan karidesleri - 400 gr.


• Ispanak - 200 gr.


• Rucola - 200 gr.


• Mango - 2 adet.


• Avokado - 2 adet.


• Vişne domatesleri - 300 gr.



Sos için:



• Zencefil - 70 gr.


• Portakal suyu - 0,5 l


• Zeytinyağı


• Tuz, biber

hazırlanması:

1. Karides defrost ve zeytin kızartmasıyağ ve tuz ekleyerek biber. Rukkola ve ıspanak akan su altında yıkanır ve bir kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakılır. Avokado ve mango soyularak ince tabakalara kesilir.


2. Sos hazırlayın: Tencereye portakal suyu dökün, rendelenmiş zencefil ve biraz limon suyu ekleyin. Onu ateşe verdik ve buharlaştık. Sosun hacmi hafifçe azaltıldığında - plakadan çıkarın ve filtre edin, soğumaya bırakın.


3. Rukkola, ıspanağı, avokado ve mango parçaları ile karıştırıp karidesleri serpiştirip kenarlara turuncu-zencefil sosu döküp kiraz domateslerle süslüyoruz.

Yeni Yıl İçin Hafif Salatalar

Şimdi Asya mutfağından bir şeyler pişirmeyi deneyin. Örneğin:

Sığır eti ve fesleğen ile salata

İhtiyacınız olan şey:

• Fesleğen yaprakları - 1 ışın


• Sığır eti - 400 gr.


• Salatalık - 3 adet.


• Vişne domatesleri - 200 gr.


• Kırmızı soğan - 1 adet.


• Soya sosu - 4 çorba kaşığı. l.


• Istiridye sosu


• Şeker, baharatlar


• Limon suyu - 2 çorba kaşığı. l.


• Susam yağı - 1 çorba kaşığı. l.

hazırlanması:

1. Sığır dilimini ince dilimler halinde kesin, tencereye koyup tuz, biber ve kızartın.


2. Bir kapta, salatalıkları birleştirin, ince dairelere, fesleğen yapraklarına ve kiraz domateslerine kesin. Kırmızı soğan halkalarını ve sığır et parçalarını ekleyin. Karıştırınız.


3. Sargı hazırlarız: susam yağı, istiridye ve soya sosu ile karıştırıp biraz şeker ve limon suyu ilave edin. Pansuman salatasını döküyoruz.

Yeni Yıl İçin Ucuz Salatalar

Bir bardakta pancar ile ringa balığı

Orijinal servis bu ucuz salamı Yeni Yıl masasının bir isabet haline getirir. İhtiyacınız olan şey:

• Pancar - 300 gr.


• Ringa balığı filetosu - 5 adet.


• Taze salatalık


• elma


• Soğan - 1 pc.


• dereotu


• Tuz, biber


• Bitkisel yağ - 3 çorba kaşığı. l.


• Limon suyu - 70 ml

hazırlanması:

1. Pancarları kaynatın, serinleyin, soyun ve orta boy küplere kesin. Ringa filetosu da kesilmiş.


2. Benim salatalık, elma, dereotu ve soğan, eziyet. Malzemeleri cam haline getirerek tabakalaştırın: ilk pancar, sonra salatalık, ringa balığı, soğan, elma ve dereotu.


3. Sargı: bitkisel yağ, limon suyu ve baharatları karıştırın. Hazırlanan sos ile çanağı döküp elma dilimleri ile süsleyeceğiz. Yeni Yıl için lezzetli bir salata hazır!