Oryantal domuz filetoDoğu mutfağı. Domuz filetosu pirinç süslemesi ile servis edilir. Beyaz şarap veya soğuk bira ile servis yapmak çok lezzetli olacaktır.






320 kcal'lık 4 porsiyon. (1340 kJ)


maddeler:



  • Domuz eti - 1 parça

  • konyak veya şeri - 2 çorba kaşığı

  • kara zemin biber - tepesiz 1 çay kaşığı

  • sos "köri" - üstü olmayan 1 tatlı kaşığı

  • soğan - 2 adet.

  • havuç - 2 parça

  • kereviz kökü - 1/2

  • pırasa - 2 sap

  • nişasta - 1 çorba kaşığı

  • tereyağı veya margarin - 2 çorba kaşığı

  • soya sosu - 3 çorba kaşığı

  • şeker - 1 tutuş

  • tavuk suyu (küplerden) - 1 fincan

  • tuz


hazırlanması:



  1. Damar ve yağdan arınmış et, 1/2 cm kalınlığa parçalar halinde kesin ve konyak veya şeri, biber ve köri sosundan 3-4 saat bekletin.

  2. Soğan, kereviz ve havuç soyularak ince dilimler halinde kesilir.

  3. Soğanı halka haline getirin, yıkayın ve kurutun.

  4. Et tuzu, nişasta yuvarlayın ve sıcak tereyağı veya margarinde kızartın, sonra kızartma tavasından çıkarın.

  5. şişman sebze ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Sonra soya sosu ve et suyu dökün. Şekeri ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.

  6. Sosunu ete ekleyin.

  7. Pirinç garnitürüyle hemen servis yapın.


Bonet iştahınızı!

Yorumlar 0