Oryantal domuz fileto
Doğu mutfağı. Domuz filetosu pirinç süslemesi ile servis edilir. Beyaz şarap veya soğuk bira ile servis yapmak çok lezzetli olacaktır.
320 kcal'lık 4 porsiyon. (1340 kJ)
maddeler:
- Domuz eti - 1 parça
- konyak veya şeri - 2 çorba kaşığı
- kara zemin biber - tepesiz 1 çay kaşığı
- sos "köri" - üstü olmayan 1 tatlı kaşığı
- soğan - 2 adet.
- havuç - 2 parça
- kereviz kökü - 1/2
- pırasa - 2 sap
- nişasta - 1 çorba kaşığı
- tereyağı veya margarin - 2 çorba kaşığı
- soya sosu - 3 çorba kaşığı
- şeker - 1 tutuş
- tavuk suyu (küplerden) - 1 fincan
- tuz
hazırlanması:
- Damar ve yağdan arınmış et, 1/2 cm kalınlığa parçalar halinde kesin ve konyak veya şeri, biber ve köri sosundan 3-4 saat bekletin.
- Soğan, kereviz ve havuç soyularak ince dilimler halinde kesilir.
- Soğanı halka haline getirin, yıkayın ve kurutun.
- Et tuzu, nişasta yuvarlayın ve sıcak tereyağı veya margarinde kızartın, sonra kızartma tavasından çıkarın.
- şişman sebze ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Sonra soya sosu ve et suyu dökün. Şekeri ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
- Sosunu ete ekleyin.
- Pirinç garnitürüyle hemen servis yapın.
Bonet iştahınızı!
Devamını oku:

Hardal balı sosu

Salata ile jambon Fransızca

Mantar ve tavuk salatası

Kremalı soslu et

Paella, İspanyol mutfağının kraliçesidir

Enginar ile doldurulmuş enginar

Tatlı ve ekşi soslu levrek filetosu

Jambonlu ve mantarlı peynirli kek

Doldurulmuş lahana Ukraynaca

Dolma tavuk filetosu

Kurnaz küçük bitler

Ananaslı, tatlı ve ekşi sos

Fırında pişmiş bir domuz boynu tarifinin resmi

Sebze garnitürlü, marinada basit bir tavuk tarifi