Tavuk kreması çorbası

Tavuk çorbası-püre çeşitli şekillerde hazırlanır. Bazı durumlarda, bu çorba için tarifi esas çeşitli sebzeler, diğerlerinde - mantar, krem. Çorba, küp şeklinde kesilmiş, çıtır kızarmış ekmek kızartmasıyla hazırlanmış bir masaya servis edilir.

Kremalı tavuk kreması çorbası

Yemek yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• Tereyağı - 100 gr


• un - 80 gr


• et suyu tavuk - 1 l


• krem 250 ml


• haşlanmış tavuk göğsü - 100 gr


• tad tuz

hazırlık

Bu çorba püresi hazırlamak çok kolaydır. Tavuk suyu hazırlamanız (veya önceden pişirilmiş haldeyken) almanız gerekir. Kızartma tavasında tereyağını eritin, un ekleyin, kızartın. Az miktarda su ile seyreltin, iyice karıştırın.

Çaydanlık bir tencereye konserveyi ekleyin ve et suyu kaynatın. Sonra krema ilave edin ve 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.

Pişirmenin sonuna kadar tadına tuz ekleyin. Ardından homojen bir kütle elde etmek için bir elekten silin. Haşlanmış tavuk filetosu dilimlerini her porsiyona koyarak çorba-maşr masasına servis yapın.

Sebze ile tavuk çorbası

Yemek yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• tavuk filetosu - 300 g


• havuç - 1 adet.


• soğan - 1 adet.


• un - 20 gr


• Tereyağı - 20 gr


• süt - 200 ml


• su - 1 litre


• tad tuz

hazırlık

Tavuk filetosu parçalara bölünmelidir. Havuçları ve soğanları soyun ve durulayın.

Bir tencerede tavuk filetosu, soğan, havuç ekleyin, soğuk su dökün. Ateşi koyun, gerektiğinde kaynatın, köpüğü çıkarın. Daha sonra ısıyı düşürün ve yaklaşık 20-30 dakika pişirin.

Etten ve sebzeler suftan çıkarın. Yay artık gerekli olmayacak. Havuç ve tavuk filetosu et değirmeni ile veya blenderde öğütülür.

Tencereyi kızartma tavasına eritin, un ekleyin, iyice karıştırın.

Sonra suyu ilave edin, ekleyinEzilmiş filetolar ve havuç kaynatın. Birkaç hünerle, çorbaya tereyağını ve un karışımını ekleyin, iyice karıştırın. 3-5 dakika pişirin.

Süt sıcak, çorbaya dökün. Tat için tuz ekleyin. Çerezleri croutons ile hazırlamaya hazırım.

Bonet iştahınızı!