Brokoli kremalı çorba
İlkbaharda, her zamankinden daha fazla, lezzetli ve sağlıklı sebze çorbaları ile kendinizi şımartmak istiyorsunuz. Pişirmenizi öneririz brokoli krema çorbası. Bu çorbanın güzelliği pişirme hızıyla değil, brokoli yararlı mineraller ve mineraller açısından zengin, bu da bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmıyor aynı zamanda strese karşı etkili bir silah.Brokoli kremalı çorba
Bu çorbayı hazırlamak için ihtiyacımız olan şey:
taze veya dondurulmuş brokoli - 300 g
et suyu - 1 yemek kaşığı.
krem - 1 çorba kaşığı.
soğan - 1 adet.
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
un - 3 çorba kaşığı.
sarımsak - 3 dilim
yeşillikler, ekşi krema, tuz, biber - to taste
Sedir fıstığı ve kızartılmış pastırma dekorasyonu için
Tavayı ocakta ısıtırız. Üzerine zeytinyağı dökün, unu döktükten sonra unu üç dakika kadar kızartıp sürekli karıştırın.
Soğan ve sarımsak temizlenir, ince doğranır, un ile tencereye dökülür ve iki ila üç dakika kızarır.
Brokoli (eğer dondurulmuş olsaydı - daha sonra buzu çözülür) ince kıyılır, un, soğan ve sarımsak ile bir tencereye döküldü ve karıştırmayı unutmadan beş dakika kızardı.
Tencereye, tuza ve biber içine çorba döküp 15 dakika boyunca tadı ve pişirin. Sonra çorba biraz soğumasını bekleyin, karıştırıcıya boşaltıp püre haline getirin.
Püre patatesleri tencereye koyun,krem püre içine koyun ve 10 dakika daha pişirin. Hazır çorba plakalar üzerine döşenir, ekşi krema eklenir, ince doğranmış yeşillikler, çam fıstığı ve kızarmış pastırma parçaları (isteğe bağlı) ile süslenir.
Bonet iştahınızı!
