Ispanak ve brokoli ile Kish
Kish, geleneksel bir Fransız açık pasta. Bu bir tatlı değil - klasik kish, yumurta, süt ve peynir dolumu ve pastırma füme ile doğranmış kısa pasta yapılır. Ülke Sovyetleri, vejetaryen olan başka bir Yılbaşı tarifi sunuyor ıspanak ve brokoli ile kiş. Bu sebze tabii kesinlikle 2011'in sahibini - Tavşan tadına bakmak zorunda kalacak!Ispanak ve brokoli ile Kish
Bir mezgüyü ıspanak ve brokoli ile pişirmek için aşağıdaki maddelere ihtiyacınız olacaktır:
- 250 g buğday unu
- 125 g tereyağı
- 150 gr lor peyniri (örneğin, ricotta)
- 100 gram sert peynir (örneğin, kaşar)
- 100 gr ıspanak
- 100 gram brokoli
- 80 ml krem
- 60 ml su
- 2 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 1 demet yeşil soğan
- tuz, biber - tadına
Un ve tereyağı kesin. Sarımsuyu, tuz ilave edip 3 yemek kasede dökün. l. su ve kısa pasta yoğurun. Hamuru form haline getirin, kenarları oluşturmayı unutma. Hamuru yaklaşık bir buçuk saat kadar pişirin - kuru ve hafifçe kahverengimelidir.
Yeşil soğanları iyice doğrayın. Yarım pişene kadar brokoli kaynatın. Dondurulmuş ıspanak defrostu, taze durulayın ve ince doğrayın. Bira peynirini hafifçe yiyin, kremi içine dökün ve yumurtaları dövün. Sabit peynir ızgaraları ve sebze ve soğan ile birlikte peynir ilave edin. Tuz ve biber doldurma, iyice karıştırın.
Dolguyu hamurun tabanına yerleştirin ve pişinceye kadar pişirin (yaklaşık 25 dakika sürecektir). Hazır kase biraz soğutulur.
Bonet iştahınızı!
