Karidesli pizza
hamur: 500 g un, 1 su bardağı su, 60 g tereyağı, 20 g kuru maya. dolgu: 300 g karides, dereotu, tuz, 3 yumurta.
Çözülmüş karides tuzlu kaynar suyun içine koyduve gelene kadar pişirin ve 3 dakika daha pişirin. Bunları çıkarın ve kurumasına izin verin. Karidesleri küçük parçalara kesin ve çiğ yumurta ekleyin. İyi karıştırın.
Yağ koyun una koyun ve iyice parçalayın.Elde edilen karışım. Mayayı ılık suyla eritin, bu karışımı una dökün ve hamuru yoğurun. Hamur yumuşak, elastik ve homojen olmalıdır. Sonra dışarı fırlatmaya başlayın. İnce bir düz kek ya da iki ince kek almalısınız. Yağ veya yağ formunu yağlayın ve pişmiş kekleri oraya koyun. Kenarlarını hafifçe kaldırın.
Hazırlanan pastanın ortasına koyunkarides ile yumurta doldurmak. Pili fırına koyun ve yaklaşık 10-15 dakika fırında pişirin. Hazır pizza ince doğranmış otlarla serpilir ve masaya servis edilir. Pişirmeyi ketçap, sos, bitkisel yağ veya mayonez ile doldurabilirsiniz.
