Sicilya'daki Pizza

hamur: 450 g un, 20 g kuru maya, 300 g su, 60 g bitkisel yağ, 2 yumurta.

dolgu: 40 g tereyağı, 12 g domates sosu, 700 g peynir, 2 tatlı biber ve soğan, 4 yumurta, tuz.

Unu maya ile karıştırın, su, tuz ekleyin,bitkisel yağ, 2 sarısı. Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun ve sıcak bir yere koyun, 25-30 dakika bekleyin. 4 yumurta çırpıp, proteinle püre haline getirilmiş tereyağı ekleyin, tuz. Biber tohumlarını kesip halkalarla kesin. Aynı şekilde soğanları kesin. Peynir büyük rendeye rendeleyin.
Testten, pizzayı hazırla. Onları doldurmaya koyun. İlk olarak, yumurta kütlesinin bir kısmı, üst biber, soğan, daha sonra yumurta kütlesi geri kalan kısmı, peynir ve domates sosu ile kaplanır. 220 ° C'de fırında 10 dakika pişirin ⁰S.

</ p>

Devamını oku: