Kapalı pizza: tarif

Kapalı pizza iyi çünkü bunu yapmak çok kolay. bir Bu çanağı çeşitli soslar ile servis edebilirsiniz.. Pişirme sırasında eklenebilirler.doldurma veya ayrı olarak bir tencereye dökün. Bu arada, kapalı bir pizzaya, İtalya'da sadece pizza pişirme için değil, aynı zamanda lazanya için de kullanılan en uygun marinara sosu var.

Tavuklu kapalı pizza

Tavuk eti, pizza yapımı için çok popüler bir bileşen haline geldiğinden, size bununla birlikte calzone için bir tarifi sunuyoruz. Bu tarifi kullanarak kapalı bir pizza yapmak için, bu tür bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 3 çorba kaşığı. un


• 150 ml öküz


• 3 çorba kaşığı. bitkisel yağ


• 2 yumurta


• 300 g tavuk eti


• 1/2 kırmızı salata soğan


• 1 yeşil biber


• 200 gr mantar


• 200 g mozzarella


• tuz


• 1/4 çorba kaşığı. keklikotu

Önce pizzanın hamurunu karıştırın. Elde elenmiş unda, yumurtayı yenecek ve içinde eritilmiş bir tutam tuz ile ılık suya dökün. Hamuru yoğurun. Çok yumuşak olmamalı, ancak elinize yapışmamalıdır. Hamuru çok dik yaparsanız, kapalı pizza biraz kurur.

Hamur hazır olduğunda doluma dikkat edin. Tavuk parçaları parçalayıp yağda kızartın. Ayrı olarak mantarları kızartın. Bütün dolumları serinlet. Ancak o zaman bunu pasta yapmak için kullanabilirsiniz.

Hamuru dışarı fırlatın ve yağlanmış bir yere koyunyağ karteri ile. Şimdi hamur sosla bulaştırılmalıdır. Bu seçtiğiniz herhangi bir sos olabilir. Ardından doldurmayı pizza üzerine serpiştirin: tavuk, mantar, salata soğanı, yeşil biber, mozzarella. Pili katlayın ve kenarlarını iyice sıkın. Şimdi hamur yırtılan yumurta ile bulutlanmalı ve kekik ile serpilmelidir. Kapalı pizza 240 ° C sıcaklıkta 12-18 dakika pişirilir.

Bonet iştahınızı!