Volovany - Fransa'dan tatil çerezleri
Volovany, Fransız kökenli lezzetli bir atıştırmalıktır. Misafirlerinize olağandışı bir Yeni Yıl aperitifi ile sevinmek isterseniz, o zaman çeşitli narin dolgularla eşleri - ne ihtiyacınız var!
Volovanov'un hazırlanması için zaten satın alabilirsinhazır puf böreği veya favori tarifiniz için puf böreği pişirin. Volovanov için doldurma mantar, peynir, balık, havyardan hazırlanabilir. Ülke konseyleri size peynir, havyar, bıldırcın yumurtası dolması için bir tarif sunar.
Kırmızı havyar ve bıldırcın yumurta ile Volovany
Pişirme volovanovu için ihtiyacınız olan şeyler:
- hamur pul pulsı - 1 kg
- kırmızı havyar - 6 çorba kaşığı. l.
- krem peynir - 1 adet.
- dereotu - 1 demet
- bıldırcın yumurtaları - 10 adet.
- sarısı tavuk - 1 adet.
- Tuz, biber, kırmızı biber - tadına varın
hazırlık
Yuvarlak kalıba sahip puf böreği veyavolovanov için 30 boşluk yapmak için aynı cam. Volovanov'un bazlarına bırakmak için 10 parça, kalan bir 20 kalıptan bir kalıp veya halkalar yapmak için daha küçük çaplı bir bardak kullanarak. Geri kalan hamur boşlukları üretmek için tekrar kullanılabilir.
Bir tavuk yumurtasının kırbaçlanmış yumurta sarısının yardımıyla hamurdan alınan kupalar üzerine iki "halka" ekleyin. Köklerin temelleri hafifçe çeşitli yerlerde çatalla delinmelidir.
180 ° C'ye kadar ısıtılan fırında pişirin hazır hale getirin. Bitmiş gövde dolumu dolduruyor.
Dolguyu hazırlamak için eritilmiş peyniri karıştırın("Kehribar" veya benzeri) kıyılmış dereotu, tuz, biber ve kırmızı biber ile tadın. Şekillendirilmiş nozulu bir şekerleme torbasının yardımıyla ortaya çıkan homojen kütle hafifçe soğutulmuş volovany içine çöker.
Bıldırcın yumurtalarını kaynatın, soyun. Her volovanın ortasında bir yumurta koyun, kırmızı havyar ile, dereotu süsleyin.
Bonet iştahınızı!
