Kuşkonmaz yemekleri: çerezlerin yemek tarifleri

Kuşkonmazlı kuşkonmaz çorbası

Narin çorba-püresi - harika bir yaz yemeği. Bu çanağı kuşkonmazdan hazırlamak için bu tür ürünlere ihtiyacımız olacak:

• 
  1.5 litre tavuk suyu
• 
  0.5 kg kuşkonmaz
• 
  3 soğan
• 
  1 yemek kaşığı. krem
• 
  5 yemek kaşığı. l. tereyağı
• 
  2 yemek kaşığı. l. un
• 
  tatlı biber
• 
  tuz

Kuşkonmaz temizleyip dilimler halinde kesiyoruz. Soğan temizlenir, kesilir ve 2 yemek kibinde incitir. l. tereyağı. Geriye kalan yağ bir tencerede eritilir, un ve tatlı biber dökülür. Karıştırın, suyu koyun ve kaynatın. Kuşkonmaz koyduk, ısıyı en aza indirdik ve 20 dakika pişirdik. Çorba filtrelenir, elekten geçirilir ve et suyu ile karıştırılır. Tadı krem, tuz ilave ediyoruz. Isıtıyoruz, kaynatmamakta ve masaya hizmet ediyor.

Kuşkonmazlı tavuk çorbası

Kuşkonmazdan gelen birçok yemek, taze kuşkonmaz olduğunda yalnızca mevsiminde pişirilebilir. Ve bu çorba kuşkonmazına konserve ihtiyacı var, bu nedenle bütün yıl boyunca pişirilebilecek. Bunu yapmak için, alacağız:

• 
  300 gr haşlanmış tavuk (beyaz et)
• 
  100 gram konserve kuşkonmaz
• 
  100 gr konserve mısır
• 
  12 champignons
• 
  2 yemek kaşığı. tavuk suyu
• 
  2 yemek kaşığı. l. su mısır unu ile seyreltilmiş
• 
  0,5 yemek kaşığı. l. deniz tuzu
• 
  1 çorba kaşığı. susam yağı
• 
  yeşil soğan

Tavuk çorbası kaynardoğranmış mantar ve düşük ısıda 2-3 dakika pişirin. Mısır ununu suyla seyreltin ve kalın olana kadar pişirin, karıştırın. Daha sonra ısıyı düşürdük, kuşkonmaz, mısır ve inceltilmiş tavuk ekledik. Düşük ısıda, tuzda iyi ısınırız. Servis yapmadan önce, susam yağı ekleyin ve ince doğranmış soğan serpin.

Kuşkonmazlı sığır çorbası

Daha doyurulmuş kuşkonmaz yemekleri denemek isterseniz, bu sığır çorbasını konserve kuşkonmaz ile pişirin. Bu tür ürünleri almamız gerekecek:

• 
  4 yemek kaşığı. tavuk suyu
• 
  130 g fileto sığır eti biftek
• 
  100 gram konserve kuşkonmaz
• 
  2 yumurta akı
• 
  2 yemek kaşığı. l. kuru şeri veya pirinç şarabı
• 
  2 yemek kaşığı. l. boşanan mısır unu
• 
  1.5 çay kaşığı. deniz tuzu
• 
  öğütülmüş beyaz biber

Et suyu ve şarap büyük bir tencereye dökülür,tuz ekleyin ve kaynatın. ısıyı azaltın ve sürekli karıştırarak, mısır unu ilave edin. Yangın arttırın karıştırmaya vazgeçmeden, yine bir taşım kaynatın ve kalın kadar kaynatın. Yine ateşi azalttık.

Dana biftek çok ince kesilmiş, tuz vemevsimlik beyaz biber ile. Konserve kuşkonmaz ince kıyılmış. Biftek ve kuşkonmaz koyduk, 10 dakika hazırlıyoruz. Yumurta akıları biraz çırpır, çorbayı güçlü bir kaynama noktasına getirir ve içerisine ince bir protein damlası getirir.

Kuşkonmazlı somon çorbası

Kuşkonmaz, balıkla iyi uyum sağlar; böylece kuşkonmazdan diyet yemeklerinize ve örneğin somon içerebilirsiniz. Diyelim ki, çorba pişirmeyi deneyin. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• 
  1 litre sebze suyu
• 
  400 gr beyaz kuşkonmaz
• 
  400 gr yeşil kuşkonmaz
• 
  350 gr somon filetosu
• 
  300 g ıspanak
• 
  3 çorba kaşığı. l. un
• 
  3 çorba kaşığı. l. krem
• 
  2 yemek kaşığı. l. yağlar
• 
  2 soğan
• 
  yeşil soğan
• 
  beyaz biber
• 
  tuz

Kuşkonmaz temizlenir (beyaz - tepeye, yeşil -sadece alttaki üçüncü bölümde) ve yaklaşık 3 cm uzunluğunda şeritleri kesip ıspanağı sıralayacağız. Soğan temizlenir ve parçalar halinde kesilir. Bir tencerede, yağı ısıtın, soğanları koyun ve iki dakika kızartın. Sonra unu döküp biraz puf veriyoruz. Su ile doldurun ve kaynatın.

Kuşkonmazayı suya koyduk ve 8 dakika pişiriyoruz. Sonra ıspanağı ekleyin ve 4-5 dakika daha pişirin. Somonun filetosunu uzun kalın şeritlerle kesin, çorbaya koyun. Tavayı ateşten çıkarın ve üç dakika bekletin. Çorbaya, tuza ve biber içine krem ​​dökerek lezzetlendiriyoruz, ince doğranmış yeşil soğanları serpiyoruz.

Bonet iştahınızı!