Karides çorbası: karides çorbası tarifi

Lezzetli bir yemek elde etmek için dikkatle değerlidir.kaliteli ürünlerin seçimine gidin. Seçim yaparken, karidesin kuyruğunun içe, kafa lambasına, belki de yeşil bir renkle, ancak siyah olmamasına dikkat edilmelidir. Buz miktarına dikkat et, fazla olmamalı.

Karides ve mantar ile kremalı çorba, fotoğraf ile tarifi

Gerekli malzemeler:

• karides - 1 kg


• Et veya tavuk suyu - 750 ml


• beyaz kuru şarap - 200 ml


• krem (% 33) - 250 ml


• bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı. l.


• çırpılmış krema 250 ml


• şampanya - 150 gr


• kereviz, fındık unu, tuz, yeşil - arzunuza göre.

Hazırlama metodu:

1. Deniz ve yumuşayana kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartılmış doğranmış mantar. İlk olarak, kızartma mantar, daha uzun hazırlanıyor çünkü.


2. Her şeyi bir tencereye koyduk, beyaz şarap, et suyu döküyoruz. Biz uyurken baharat atar, 15 dakika boyunca küçük bir ateş yakarız.


3. Şimdi, her şeyi% 33 kremle seyrelterek, bir blendırla yen. Porsiyon tabaklara dökeriz, krema, yeşilliklerle süsleyelim. Deneyebilirsiniz!

Peynirli karides çorbası, leziz tarif

Gerekli malzemeler:

• su - 1200 ml


• karides - 250 g


• patates - 4 adet.


• Bira püresi - 200 gr


• Parmesan peyniri - 50 gr


• tuz, karabiber, zerdeçal, dereotu

Hazırlama metodu:

1. Temizleyip patatesleri kesiyoruz. Tuzlanmış suda pişinceye kadar kaynatın. Su, ayrı bir kaba döküldü. Bir blender kullanarak bir krem ​​hazırlıyoruz.


2. Suyu tekrar tencereye boşaltın,patates püresi, karıştırın. Çözülmüş karidesleri ilave edin. Kaynadıktan sonra eritilmiş peynir sosunu ızgaraya getirin, pisirler eriyene kadar yaklaşık 5-7 dakika düşük ateşte pişirin.


3. Solem, biber, yarım çay kaşığı zerdeçal koyun,ince doğranmış dereotu. Tavayı ateşten çıkarıyoruz, biraz demlenelim. Porsiyonlara dökün, Parmesan'ı ovun. Sarımsaklı croutons ile karideslerden kremalı çorba servis edebilirsiniz. Bonet iştahınızı!

Karidesli brokoli çorbası, basit tarifi

Gerekli malzemeler:

• badem - 10 gr


• karides - 50 g


• krem (% 33) - 50 ml


• brokoli 250 g


• Tuz, karabiber - tadına göre

Hazırlama metodu:

1. Brokoli 5-7 dakika kaynatın, suyu boşaltın, krema ekleyin, 2 dakika daha pişirin, tuz, biber. Daha sonra krem ​​kütlesi oluşana kadar her şeyi bir blenderde öğüt.


2. Karidesleri kaynatın. Çorba bölümlerine döküyoruz, karides, badem, brokoli veya krema çiçek süslemeleri ile süslüyoruz.