Mantarlı mantar çorbası

Mantar çorbası mükemmel bir yaz yemeği. Narin krema tutarlılığı, mantar tadı, tokluk ve beslenme - bizi şampanya mantar çorbasıyla mutlu edecek ne! Mantardan çorba patates püresi hazırlamak çok zaman almaz ve sonuç bütün aileyi memnun edecektir. Mantarlardan alınan çorba patates püresi tarifi bir ülke öneriyor.

Mantarlı mantar çorbası

Çorba patates püresi yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

şampanya - 300 g

patates - 600 gr

soğan - 200 gr

krem% 15-20 - 500 ml

tuz, biber - tadına

kızartma için bitkisel yağ

dekorasyon için yeşillikler

hazırlık

Soyun, yıkayın ve küçük patates parçalarına kesin. Pişmiş olana dek az miktarda suda (patatesleri kaplamak için) kaynatın. Tuz pişirme sürecinde.

Soğanı kesin doğrayın, bitkisel yağda kızartın. Soyulmuş ve doğranmış mantarları soğana ekleyin, biraz serpin. Tüm sıvı buharlaştığında ısınmadan çıkarın.

Nihai patates ile suyu boşaltın, soğan mantarıyla kızartıp ekleyin ve karışımı bir blendere ezin.

Ortaya çıkan kütle bir tavaya aktarılır, gerekirse krem, tuz ve karabiber ilave edilir. Çorbayı kaynatın ve ısıdan çıkarın.

Ne zaman servis, otlar serpin.

Bonet iştahınızı!

Devamını oku: