Soğuk mantar çorbası

Soğuk mantar çorbası

Yemek yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• 0,5 litre soğuk kaynatılmış su


• 100 g kuru beyaz mantar


• 200 gr kızartılmış et


• 1 sert haşlanmış yumurta


• 100 gr ekşi krema


• 2 taze salatalık


• yeşil soğan


• dereotu yeşillikleri


• Tuz, şekeri tatmaya.

hazırlık

Kuru mantar durulayın, soğuk suda bekletin, daha sonra aynı suda kaynatın, suyu kaynatın.
Başka bir kapasite, mantarları şeritler halinde keser.

Serinlemek için kaynatın. Kesilmiş et, salatalık ve yumurta küpleri.

Meyve suyu görünene kadar soğan tuz ile öğütülür.

Hazırlanan tüm ürünler karışık, soğutulmuş mantar suyu ile döküldü, ekşi krema, tad tuzuna ekleyip şeker ekledi.

Servis yaparken, ince kıyılmış kuru dereotu otu serpin.