İspanyol et çorbası

İspanyol et çorbası

İspanyolca'da et çorbası pişirmek için ihtiyacınız olan şeyler:

• 150 gr domuz,


• 150 gram dana,


• 150 gram yağ,


• 2 füme sosis,


• 2 havuç,


• 4 patates yumrusu,


• 3 domates,


• 2 soğan,


• 1 diş sarımsak,


• 0.5 kereviz kökü,


• 0,5 savoy lahana başı,


• 100 g bezelye,


• 2 litre su, maydanoz,


• 1 defne yaprağı,


• 5 bezelye karabiber,


• tuz.

hazırlık

1. 
   Bezelye soğuk suya batırılmış.


2. Et ve domuz pastırması su ile doldurun, yarım saat pişirin, oluşan köpüğü çıkarın.
3. Bezelye, kereviz kökü, defne yaprağı,biber, tuz tadı. Etlere kemikleri ayırmak için kesim yapın. Çorbada kıyılmış lahana, ince kıyılmış patates, havuç, soğan ve sarımsak konur.


4. 10 dakika sonra ezilmiş domates ekleyin. Bitinceye kadar pişirin. Sonra sosisleri dilimlere koyun, kaynatın ve ısı alın.


5. Çorba tabakalarına serpin, kıyılmış maydanoz serpin.