Ukraynaca borsch

Taze, hala sigara, hoş kokulu, ağız sulandırıcıUlusal bir tabak ve kaderini atılmış olmazdı nerede - Borschik cömertçe priprvlenny krema ... bakarsak, tatlı büyükannesinin yemek ve bir kaşık arayışı içinde kaşıntı var sesli arama ve sulama ... Borsch Ukrayna halkının beklenti hatırlamak , biz hala bu "garip pancar çorbası" hazırlıyoruz. Ve burada geleneksel Ukrayna borsch tarifidir.

Ukraynaca borsch

Pişirme için ihtiyacınız olan şeyler:

sığır eti veya domuz eti - 400 gr

siyah lahana - 200 gr

patates - 4 adet.

pancar 1 adet.

havuç - 1 adet.

soğan - 0.5 adet.

domates püresi - 2 çorba kaşığı

maydanoz - 1 kök

tatlı biber - 2 adet.

sirke - 1 yemek kaşığı

un - 1 yemek kaşığı

yağ - 20 gr

sarımsak - 2 diş

biber - 2 bezelye siyah ve acı

defne yaprağı, tuz, yeşillikler - lezzet

yakıt ikmali için ekşi krema

hazırlanması:

Pişmiş ete kadar pişirin ve suyu çıkarın.

Pancarlarını pancarlarla parçalayın, sirke serpin, etten domates püresi ve yağ ekleyin. Bitinceye kadar yiyin.

Havuçları ve maydanozu şeritlere kesin, soğanı dilimlere kesin ve kızartın.

Et suyu etini kaynatın, koyun kaynatındilimlenmiş patates, lahana turşusu ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Sonra pişmiş pancar, kızarmış sebze, doğranmış biber koyun, kavrulup suyu unuyla seyreltilir ve 5 dakika kaynatılır. Bundan sonra, domuz eti ile mevsim borsch, sarımsak, tuz, baharatlar ile vurdu, kaynatın ve yarım saat ısrarla ıslatın. Bir tabak servis ederken haşlanmış et, ekşi krema, doğranmış otlar koyun. Özellikle pampushkami ile sarımsaklı lezzetli borsch.

"Ukrayna yemek tarifleri" nden çıkan malzemeler kullanılarak hazırlanmıştır.

Devamını oku: