Basit bir tarif: hardal-krema soslu mantarlı tavuk

maddeler:

• 
  Tereyağı - 30 gr


• 
  Zeytinyağı - 10 gr


• 
  Tavuklu çubuklar - 6 adet.


• 
  Mantar - 150 gr


• 
  Beyaz kuru şarap - 100 gr


• 
  Et suyu - 230 ml


• 
  Krem% 20 yağ - 80 ml


• 
  Hardal - 2 çorba kaşığı. l.


• 
  Birkaç karanfil sarımsak, kekik

Hazırlama metodu:

1. 
   Kızartma tavasında tereyağını eritin, zeytinyağı ilave edin ve altın kabuk görene kadar tavuk çubuklarını bu karışıma kızartın


2. 
   Mantarları kesin ve aynı tavada kızartın


3. 
   Sarımsak mantar ekleyin ve şarap dökün


4. 
   Karışıma suyu ekleyin ve hardal ekleyin.


5. 
   Mantar suyu getirip kaynatın, krema dökün. Sosu hafifçe kalınlaşana kadar 10-15 dakika pişirin. Tat için tuz ve biber ekleyin


6. 
   Suyu ısıya dayanıklı bir kalıp içine dökün, içine şablonlar koyun, kekik branşlarıyla süsleyin. 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin


7. 
   Sıcak servis yapın, haşlanmış patates, ciabatta veya baget süsleyin