Lezzetli tarifi: İtalyan tarzı etli güveç

maddeler:

• 
  Yumurta ezmesi (tercihen pappardelle) - tadına


• 
  Et - 0,6 kg


• 
  Karabiber - 1 çay kaşığı.


• 
  Tuz - 3 çorba kaşığı.


• 
  Zeytinyağı - 100 gr


• 
  Sarımsak - 4 dentik


• 
  Körfez yaprağı - 3 adet.


• 
  Kırmızı kuru şarap - 300 gr


• 
  Tavuk suyu - 600 gr


• 
  Domatesler - 6 adet.


• 
  Parmesan - 100 gr

Hazırlama metodu:

1. 
   Eti büyük küp haline getirin, tuz ve karabiberle marine edin, bir saat buzdolabına koyun


2. 
   Zeytinyağını kalın bir tablaya sahip kızartma tavasında ısıtın, doğranmış sarımsak ve defne yaprağı ilave edin. Et ve kızartmayı birkaç dakika koyun


3. 
   Şarabın içine dökün ve et üçer dakika buharlaşana kadar eti kaynatın


4. 
   Doğranmış domatesleri ilave edin ve on dakika daha kaynatın.


5. 
   Bir saat daha yoğurun ve güveç koyun - bir buçuk yangınla


6. 
   Makarna kaynatın, güveçle birleştirin, rendelenmiş Parmesan ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcak servis yapın