Tatlı ve ekşili etin nasıl Çin'de pişirileceği. Bir fotoğrafla Yeni Yılı İçin Reçete

Tatlı ve ekşi soslu et

Gerekli malzemeler:

• 
  Sığır eti - 0,5 kg


• 
  Un - 3 yemek kaşığı. l.


• 
  Soya sosu - 1 şişe


• 
  Soğan - 3 adet.


• 
  Domates salçası - 140 gr


• 
  Şeker - 5 torba


• 
  Tuz, biber, fesleğen kurutulmuş


• 
  Su - 200 gr

Hazırlama metodu:

1. 
   Sığır etlerini ince tabaklarla kesiyoruz.


2. 
   Biz marinayı hazırlıyoruz: yarım şişe soya sosunu üç çorba kaşığı un ile karıştırın. Karıştırın, ete ekleyin ve 15 dakika bekletin.


3. 
   Soğan halkalarını kesin, ayçiçeği yağı içinde altın kahverengiye kadar kızartın.


4. 
   Eti alıp kızartma kabına koyup kızartın.


5. 
   Domates sosunu hazırlayın: Domates salçasında beş çay kaşığı şeker ve bir tutam tuz ekleyin, hepsi karıştırılmış.


6. 
   Eti orta ısıya çevirin, kızarmış soğan ekleyin, sonra domates sosu ekleyin, her şeyi karıştırın.


7. 
   Sonra fesleğen, tuz ekleyin ve 200 g su dökün.


8. 
   Tüm karışık ve koyulaşana kadar güveç.


9. 
   Bundan sonra, her şeyi bir kapakla örtün ve hazır olana kadar düşük ısıda 7 dakika bırakın.


10. 
    Çin'de bitmiş et, yeşilliklerle süslüyor ve masada servis yapıyor.

Bu tür etler pilav veya patatesle mükemmel bir şekilde birleştirilecek.

Hırpalanmış Çinli et

Gerekli malzemeler:

• 
  Domuz eti veya tavuk - 400-500 gr


• 
  Un - 1 cam


• 
  Nişasta - 1 yemek kaşığı. l.


• 
  Su - ½ su bardağı


• 
  Yumurta sarısı - 2 parça


• 
  Soda - ½ çay kaşığı


• 
  Soya sosu - 1 cam


• 
  Tuzlu toprak, biber


• 
  Bitkisel yağ

Hazırlama metodu:

1. 
   Eti ince brusochki'ye kestik.


2. 
   Tuz, biber ve soya sosu ekleyin. Tat için diğer baharatlar.


3. 
   Buzdolabında yarım saat koyduk.


4. 
   Pilavı hazırlıyoruz: 1 bardak una 1 çorba kaşığı nişasta, 2 yumurta sarısı ve yarım çay kaşığı hidratlı soda ekleyelim. Her şeyi bir karıştırıcı ile karıştırın.


5. 
   Eti unda kapıyoruz.


6. 
   Eti meyilli ete daldırırız.


7. 
   Isıtmalı kızartma tavasında yağ dökün, bir tutam tuz ekleyin ve biraz soğan ekleyin.


8. 
   Bir dakika sonra soğanı kızartma tavasından çıkarıyoruz.


9. 
   Eti kızartma tavasında yedirin.


10. 
    Yüksek ısıda kızartın, eti çabucak çevirin böylece yanmaz.

Geleneksel ananas yerine bir salatalık kullanılan bir başka orijinal tarifi.

Çin'de tatlı ekşi et

Gerekli malzemeler:

• 
  Domuz eti - 300 g


• 
  Havuç - 1 adet


• 
  Soğan - 1 adet.


• 
  Salatalık turşusu - 1 parça


• 
  Sarımsaklı - 2-3 karanfil


• 
  Tatlı ve ekşi soya sosu - 100 gr


• 
  Nişasta - 2 yemek kaşığı. l.


• 
  Şeker - 3 çorba kaşığı.


• 
  Tuz - 1 çay kaşığı.


• 
  Tatlı biber - 1 adet


• 
  Domates salçası veya ketçap - 100 gr

Hazırlama metodu:

1. 
   Eti saman ile kesmiştik.


2. 
   Et sosunu döküp 30 dakika boyunca marine ediniz.


3. 
   Et yumuşatılmış haldeyken temizler ve sebzeleri samanla keseriz.


4. 
   , Nişasta ve şeker karışımı soğuk su ve karışık ekleyin: hamuru hazırlayın.


5. 
   Eti pilavla doldurun ve karıştırın.


6. 
   Kızartma tavasına yağ koyuyoruz, birkaç diş sarımsak koyup eti hazırlıyoruz.


7. 
   Eti 5 dakika pişirin.


8. 
   Ayrı bir tavada kızartmalar, havuç, biber ve hıyar.


9. 
   Su kaynatıldıktan sonra, 2 dakika kızartmaya devam edin, sonra domates salcını ve yarım bardak su ilave edin.


10. 
    Kalan yumurta sarısı ve soya sosunu ve güveç birkaç dakika daha ekleyin.


11. 
    Sebze karışımında, et ekleyin, karıştırın, birkaç dakika sarmısak ve güveç yoğunu atın.


12. 
    Çin'de hazır yemek ve tatlı ekmek, bir garnitürle ya da bağımsız bir yemek olarak servis edilir.

Gördüğünüz gibi pişirme ilkesi aynı: Et koyulup, nişasta, su, şeker ve tuz bazlı özel bir meyilli olarak kızartılır. Sadece bazı maddeler, baharatlar aynı şekilde değişir. Bir şey değişmeden kalır: hafif, aynı zamanda besleyici et, tüm faydalı niteliklerini korur.