Tavşan, ekşi krema içinde kaynatılmış

Tavşan, ekşi krema içinde kaynatılmış

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gerekecek:

• 
  tavşan - 1 adet.
• 
  ekşi krema - 400 gr
• 
  soğan - 2 adet.
• 
  havuç - 1 adet.
• 
  defne yaprakları - 1 adet.
• 
  bitkisel yağ
• 
  et çeşnileri
• 
  mercanköşk
• 
  kara biber
• 
  tuz

Tavşanım ve parçaları parçaladım. Eti toz karabiber, tuz serpin ve eti ıslatacak şekilde yarım saat bekletin. Sonra tavşan parçalarını altın kahverengiye kadar bitkisel yağda kızartın.

Soğan ve havuç temizlenir. Soğan halkalara, havuç üçü büyük bir ızgarada, sebze yağında sebze kızartması.

Kalın bir tabanı olan bir tencereye alın ve kızartılmış soğan ve havuç koyun. Sebzelerden yukarıdan tavşan parçalarını koyduk.

Şimdi sos hazırlayın. Ekşi kremamıza 100 ml sıcak su döküyoruz, marjoram ve et yemekleri için baharat karışımı ekleyip bir tencerede sos eti ilave ediyoruz.

Düşük ateşte tavşanını 40 dakika pişirin. Ardından defne yaprağındaki tencereye ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıvı kaynar gibi, haşlanmış suyu bir tencereye dökebilirsiniz.

Bonet iştahınızı!