Ekşi krema patatesleri

Ekşi krema kızarmış patates

Bu çanağın en önemli avantajlarından biri hazırlığın kolaylığı ve hızıdır. Ve elbette harika tat. Ekşi krema ile pişirilmiş patatesleri pişirmek için, alacağız:

• 
  1 kg patates
• 
  250 gr ekşi krema
• 
  50 g dereotu
• 
  defne yaprağı, biber, tuz - tadı

Patatesleri kaynatırız ve keseriz. Tencereye katlayın, biber ve defne yaprağı, tuz ekleyin. Ekşi krema ile doldurun ve kapalı kapağın altında yaklaşık 15 dakika düşük sıcaklıkta kaynatın. Servis etmeden önce, ince kıyılmış dereotu serpin.

Mantarlı ekşi krema patatesleri

Ekşi kremanın patateslerin bu versiyonu pişirme işleminde biraz daha karmaşıktır, fakat ilahi tatları pişirme çabalarını ve harcanan zamanı telafi etmektedir. Bu yemeği hazırlamak için,:

• 
  800 g küçük patates
• 
  400 ml sıcak su
• 
  300 gr ekşi krema
• 
  200 gr şampanya
• 
  50 ml zeytinyağı
• 
  3 çorba kaşığı. l. soya sosu
• 
  3 çorba kaşığı. l. un
• 
  1 baş sarımsak
• 
  1 soğan
• 
  maydanoz yarım pint
• 
  Yarım rezene dereotu
• 
  toz karabiber, tuz - tadına

Patates dikkatlice benimkidir, ancak temiz değildir (bu nedenleBir tabak hazırlamak için ince bir cilt ile küçük patatesler seçmek daha iyidir). Patatesleri havluyla çözdük. Tencereyi zeytinyağıyla iyice ısıtıp içine patates koyup kahverengileştirmek için kızarttık.

Sarımsak ve mantarları, şampiyonları kesip temizledikbüyük parçalar (yarısı olabilir) ve kızartma tavasında sarımsaklı mantar koyun. Yaklaşık 5 dakika kızartın. Tencereyi ılık suyun içine koyun ve patatesleri yaklaşık üçte bir oranında örtün ve sıvı buharlaşıncaya kadar hazmı oluncaya kadar yiyin. Zaman zaman kızartma tavasının içindekileri hafifçe karıştırmanız gerekir. Yemekten beş dakika önce soya sosuna döküldü.

Patatesleri haşlanırken soğan kızartın. Soğanı temizleyip yarım halkaları kesip un içine koyuyoruz. Zeytinyağlı iyi ısıtılmış kızartma tavasında soğan koyun ve kızarana kadar kızartın.

Bitmiş patates kızartma tavasında hazırlanır, ekşi krema ile sulanır ve kızarmış soğan ve ince kıyılmış maydanoz ve dereotu serpilir.

Bonet iştahınızı!