Patates süsleyin

Patates şnitzel

Patateslerin bu olağandışı garnitürleri, hamurda kızartılmış üniformalı haşlanmış patates dilimleridir. Balık, et ya da ekşi krema ya da soslu bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Bir patates şnitzel hazırlamak için, alacağız:

• 
  8 patates
• 
  1 yemek kaşığı. un
• 
  0,5 yemek kaşığı. hafif bira
• 
  1 yemek kaşığı. l. hamur için bitkisel yağ + kızdırmak için yağ
• 
  yumurta beyazı
• 
  hardal, tuz - tadına

Un, bira, 1 çorba kaşığı hamur karıştırın. l. bitkisel yağ ve tuz. Hamuru yarım saat kadar bekletin, şanti protein ekleyin. Patatesleri üniforma içinde kaynatırız, bırakın serin. Temizleyip yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz. Her iki dilim hardalla, her iki tarafta da yayılarak tuza batırılır ve hamura daldırılır. Kızdırma yağını kahverengiye kadar kızartın.

Patates keki «Kontes»

Patateslerin çok özgün bir kıyafeti, patates püresi ile hazırlanmış narin kektir. Güzel, sade, lezzetli ve olağandışı! Hazırlıkları için bizlere ihtiyacımız olacak.:

• 
  900 gr kırıntı patates
• 
  2 yumurta
• 
  1 yumurta sarısı
• 
  0,25 yemek kaşığı. yağlı krem
• 
  2 yemek kaşığı. l. taze rendelenmiş parmesan peyniri
• 
  0,25 çay kaşığı. taze rendelenmiş hindistan cevizi
• 
  biber, tuz - tadına

Patatesleri soyup kesip hazır olana kadar kaynatırız. Suyu birleştirip patatesleri yüksek ısıda 1-2 dakika ısıtırız, periyodik olarak bir tencerede sallayarak.

Parmesan, kremalı,hindistan cevizi, tuz ve biber. Patatesler iyi yoğrulur ve kremalı yumurta karışımı eklenir. Pürüzsüz homojen bir kütle elde edilinceye kadar her şeyi iyice karıştırın. Buzdolabında 20-40 dakika soğutun (kütle kalınlaşıncaya kadar).

Sonra patates kütlesinibir yıldızla nozulu şekerleme poşeti. Kekleri yağlanmış fırın sayfasında ayarladık. Sarımızı bir tutam tuzla yedik ve onları kekle dikkatlice yağladık. 180 ° C'ye ısıtılan fırında 15-20 dakika fırçalayın. Sıcak hizmet ediyoruz.

Bonet iştahınızı!